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技术宅社区 | Z站»家 › 宅区 › 真味轩 › 醋溜大白菜【吃饱饱过来发帖刺激乃们

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[食谱·宅之美味] 醋溜大白菜【吃饱饱过来发帖刺激乃们

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发表于 2012-3-30 19:01:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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唔于是每次去川菜的时候大蘑菇总喜欢点这个菜酸酸辣辣的甚合口味
有没有小盆友和俺一样那？
↓上图

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下面就进入正题讲讲怎么玩吧【←玩是什么奇怪的用词

原料：
白菜梆300克,
配料：
干辣椒4只,香油1茶匙,淀粉2勺
   调料:醋3勺,生抽酱油1勺,盐1茶匙,糖1勺

步骤：
   1,将白菜梆洗净后从之间切开成两条,取其中一条,斜着用刀片成一片片；另外一条白菜也梆也片成片；干辣椒剪开。
   2，取一只碗，倒入醋、生抽酱油、盐、糖，调成调味汁备用；2勺淀粉加2勺水调成水淀粉备用。
   3，锅中倒入一些油，油温后先放入花椒榨出香味后，将花椒捞出。
   4，放入干辣椒爆出香味后，将白菜放入。
   5，然后马上倒入事先调好的味汁翻炒约1分钟。
   6，将水淀粉沿着锅边倒入，用大火加热至冒大泡时，用铲子沿着同一方向搅拌均匀勾芡，然后淋入香油即可盛盘。

勺, 淀粉, 大白菜

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雪酱卡酷伊	+ 4	+ 10	o(￣▽￣)ブ发糖，喜歡吃

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发表于 2012-3-30 19:40:38 | 显示全部楼层

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楼主| 发表于 2012-3-30 19:49:55 | 显示全部楼层

八木烧纸君发表于 2012-3-30 19:40

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叹神马气

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八木烧纸君

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Winter Is Coming

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发表于 2012-3-30 20:35:07 | 显示全部楼层

Fancy_筠发表于 2012-3-30 19:49

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叹神马气

想吃。。但是又要。。（死的心都有

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楼主| 发表于 2012-3-30 20:44:27 | 显示全部楼层

八木烧纸君发表于 2012-3-30 20:35

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想吃。。但是又要。。（死的心都有

ヾ(≧O≦)〃嗷~ 对
我想起来了
孩纸有时候何苦为难自己呢

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发表于 2015-3-31 02:02:27 | 显示全部楼层

醋溜土豆也好吃的

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2015-4-7 10:22:47 | 显示全部楼层

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发表于 2015-4-7 22:05:01 | 显示全部楼层

醋溜白菜很简单，但是一旦吃起来根本停不下来！

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