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技术宅社区 | Z站»家 › 宅区 › 真味轩 › 皮蛋瘦肉粥

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[食谱·宅之美味] 皮蛋瘦肉粥

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发表于 2012-3-26 10:58:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 Fancy_筠于 2012-3-26 11:01 编辑

【为了庆祝某只蘑菇安全到家】【呸其实是自己想吃了！

原料：
大米150克猪肉100克（或牛里脊）皮蛋2个姜1小块香葱1根香油1/2茶匙（3ml）盐1茶匙（5克）清水2升

做法：
　　1）将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。
　　2）把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。
　　3）最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎

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大米, 猪肉, 清水

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据报道：非洲某种蘑菇【自wei】之后会喷【白色的液体】

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发表于 2012-3-26 11:26:24 | 显示全部楼层

我今天中午就吃这个···
发烧好痛苦什么都不能吃QAQ

え？あぁ、そう。

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楼主| 发表于 2012-3-26 11:48:19 | 显示全部楼层

yuli 发表于 2012-3-26 11:26

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我今天中午就吃这个···
发烧好痛苦什么都不能吃QAQ

唔又一个发烧的握爪~~
俺这是刚到的外卖又不想吃了生病好麻烦 #7149!

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发表于 2012-3-26 11:49:07 | 显示全部楼层

Fancy_筠发表于 2012-3-26 11:48

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唔又一个发烧的握爪~~
俺这是刚到的外卖又不想吃了生病好麻烦

握爪QvQ

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楼主| 发表于 2012-3-26 12:00:17 | 显示全部楼层

yuli 发表于 2012-3-26 11:49

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握爪QvQ

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八木烧纸君

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[LV.2]偶尔看看I

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Winter Is Coming

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发表于 2012-3-26 12:54:28 | 显示全部楼层

饿了。。问着味我又滚进来了

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楼主| 发表于 2012-3-26 12:57:05 | 显示全部楼层

八木烧纸君发表于 2012-3-26 12:54

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饿了。。问着味我又滚进来了

小八的鼻子好灵

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八木烧纸君

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发表于 2012-3-26 13:02:34 | 显示全部楼层

Fancy_筠发表于 2012-3-26 12:57

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小八的鼻子好灵

改良版可以加一些蘑菇，一定会更加美味

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发表于 2012-3-26 13:13:25 | 显示全部楼层

话说介个什么粥一直都是我的大爱。。

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楼主| 发表于 2012-3-26 13:54:15 | 显示全部楼层

八木烧纸君发表于 2012-3-26 13:02

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改良版可以加一些蘑菇，一定会更加美味

蘑菇·········好吧蘑菇真的很香很好吃

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楼主| 发表于 2012-3-26 13:54:34 | 显示全部楼层

纯愚乐。发表于 2012-3-26 13:13

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话说介个什么粥一直都是我的大爱。。

嗯哪俺也是
排骨粥也好吃

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发表于 2012-3-26 23:31:12 | 显示全部楼层

加点绿豆，蘑菇，松茸，冬菇神马的~

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楼主| 发表于 2012-3-27 10:03:27 | 显示全部楼层

萧乾比发表于 2012-3-26 23:31

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加点绿豆，蘑菇，松茸，冬菇神马的~

。。。。。。人妻笔你好

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[LV.1]初来乍到

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专业作死20年，品质保证值得信赖【FSC出品】

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发表于 2012-3-27 19:38:26 | 显示全部楼层

，，，虽然说，皮蛋瘦肉一向不是我的菜= =
突然觉得。很像是桂圆莲子【。。。妄想症还是饿了、、

几树空烟逢远歌，渺叹朝夕亦已过

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楼主| 发表于 2012-3-27 20:40:54 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2012-3-27 19:38

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，，，虽然说，皮蛋瘦肉一向不是我的菜= =
突然觉得。很像是桂圆莲子【。。。妄想症还是饿了、、
...

【所以说我是怎么想到酒酿圆子去的】好吧虽然我刚吃完饭回来被你说的也饿了

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