在家被爹妈骂？别担心~混蛋蛋教你做饭饭

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Moonyen

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第二章

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发表于 2013-1-25 16:43:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 Moonyen 于 2013-1-25 18:02 编辑

一直想开个做饭的贴，但是因为没有一边做饭一边拍照做教程的习惯而且做饭也不精致所以不敢发在真味轩。。。做饭这种技能不是我自信，有时候确实是靠天分，不过如果是给爸妈做，无论是咸了淡了他们都会很开心吧~
所以
骚年~为了你的假期欢迎来到厨房这个未知世界

就从昨天晚上吃的开始吧~
炒蘑菇（适用于多种新鲜蘑菇）

不好意思最近在玩这个
首先要洗干净，洗干净懂吧~就是把新鲜蘑菇伞盖下边的褶皱里、蘑菇菌柄都洗干净，适当时候可以切掉。
然后切！不过对于那种平菇，我觉得撕碎比较好，但是要撕得均匀一些。之所以要切/撕就是要炒的时候入味，所以无论是且还是撕都要均匀，而且最好规则一点【要不然筷子夹不上来的

~
下一步剥蒜，一定有人不爱吃蒜，【那么你可以选择用葱来替代】剥好的蒜切碎。
或者混蛋蛋来教你一个方法，拍黄瓜知道吧~你可以把蒜也那样拍~
接着倒油开火准备炒了~
先放蒜~别急着马上就放蘑菇，等到闻到有一种蒜香味，或者发现蒜开始变为金黄色的时候，把火捻小一点
倒入蘑菇~进行翻炒。蘑菇什么的其实有好多水分的，所以你会发现没一会就会出现好多水，但是不要怕~这还只是其中一部分

混蛋蛋会让它们把水分都吸收回去的

下面~开始调味，
盐灰常少一点，大约有一粒花生大小就足够了。
然后是蚝油，这个就要多放一些了，一汤匙左右吧，可以先倒在锅铲上依个人口味而定。
这个时候，锅里的水分就会达到峰值！

于是你可以开到大火了【记住一个小规律 大火收汁入味】
然后，你就让锅里这些蘑菇们慢慢地煮了，大概五分钟吧，这个时候锅里的水应该还有不少
就开始翻炒，等到感觉锅里的水份变少，或者汤汁粘稠并且有较大的泡的时候可以尝一下汤味道，然后考虑是否要加盐。如果不用的话，再翻一下收收汁。起锅！

忘了说一句，好多种蘑菇放在一起炒味道更好呢
话说这个帖子是为了各位骚年在假期博取爹妈的欢心的，所以都是针对【泡面一生推！！！】【做饭这种技能好凶残！！！】【外卖小哥俺嫁！！！】【仰望天空都好美味！！！】【裹尸布三文鱼好好吃！！】（后面两种真的存在麽？！）的不会做饭人士的简单教程所以大触绕道谢谢合作。

不提供图解什么的了，因为做饭的时候照相好耽误事，而且还会被我娘骂。。。

下次做什么还不知道，不定期更新，有什么想吃的也可以告诉我~

就这么愉快的结束吧

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

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