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楼主: Mizuki_Hajime
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[馋猫·午后小憩] 免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁

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发表于 2013-1-6 11:45:39 | 显示全部楼层
这个不是自己做的吧……
据报道:非洲某种蘑菇【自wei】之后会喷【白色的液体】
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 楼主| 发表于 2013-1-6 13:52:46 | 显示全部楼层
签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~
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发表于 2013-1-6 18:05:25 | 显示全部楼层
Mizuki_Hajime 发表于 2013-1-6 13:52
不是不是我在学〒▽〒不过……我的甜品都没有特别成功的……

o o别哭别哭 我只是确认一下分类而已
据报道:非洲某种蘑菇【自wei】之后会喷【白色的液体】
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 楼主| 发表于 2013-1-6 19:02:26 | 显示全部楼层
Fancy_筠 发表于 2013-1-6 18:05
o o别哭别哭 我只是确认一下分类而已

我就是在感慨……每次做甜点特别折腾然后还不成功……
签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~
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发表于 2013-1-6 19:27:16 | 显示全部楼层
我一直很疑惑的是,糖放在锅里不是直接就烧焦了吗?为什么会变成粘稠状的焦糖……?
签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~
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 楼主| 发表于 2013-1-6 19:31:03 | 显示全部楼层
Alice无肉不欢 发表于 2013-1-6 19:27
我一直很疑惑的是,糖放在锅里不是直接就烧焦了吗?为什么会变成粘稠状的焦糖……? ...

先把糖放在锅子里面,点火,小火慢慢搅拌,就化了
签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~
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发表于 2013-1-6 19:31:48 | 显示全部楼层
Mizuki_Hajime 发表于 2013-1-6 19:31
先把糖放在锅子里面,点火,小火慢慢搅拌,就化了

不加水么?
难道是我每次开的是大火所以就烧焦了……?
签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~
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 楼主| 发表于 2013-1-6 19:34:27 | 显示全部楼层
Alice无肉不欢 发表于 2013-1-6 19:31
不加水么?
难道是我每次开的是大火所以就烧焦了……?

不加水啊要不然就是糖水了啊……
烧焦了绝对是火大了……
签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~
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发表于 2013-1-6 19:41:07 | 显示全部楼层
Mizuki_Hajime 发表于 2013-1-6 19:02
我就是在感慨……每次做甜点特别折腾然后还不成功……

_(:3」∠)_窝也是 每次都是很兴致勃勃的去做 做完完全不想吃
据报道:非洲某种蘑菇【自wei】之后会喷【白色的液体】
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 楼主| 发表于 2013-1-6 19:56:03 | 显示全部楼层
Fancy_筠 发表于 2013-1-6 19:41
_(:3」∠)_窝也是 每次都是很兴致勃勃的去做 做完完全不想吃

还不想收拾〒▽〒
签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~
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发表于 2013-1-6 20:12:28 | 显示全部楼层
Mizuki_Hajime 发表于 2013-1-6 19:56
还不想收拾〒▽〒

是的!!
据报道:非洲某种蘑菇【自wei】之后会喷【白色的液体】
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发表于 2013-1-6 20:53:20 | 显示全部楼层
Mizuki_Hajime 发表于 2013-1-6 19:34
不加水啊要不然就是糖水了啊……
烧焦了绝对是火大了……

原来是这样啊!!!!突然明白了笼罩了10多年的阴霾……
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 楼主| 发表于 2013-1-7 12:49:38 | 显示全部楼层
Alice无肉不欢 发表于 2013-1-6 20:53
原来是这样啊!!!!突然明白了笼罩了10多年的阴霾……

摸摸……不过……我没有一次成功过
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发表于 2013-1-7 12:51:19 | 显示全部楼层
Mizuki_Hajime 发表于 2013-1-7 12:49
摸摸……不过……我没有一次成功过

没有成功过!!!???
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发表于 2013-1-24 16:11:13 | 显示全部楼层
用海藻泡出液也可以么。。
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