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技术宅社区 | Z站»家 › 宅区 › 真味轩 › 免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁

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[馋猫·午后小憩] 免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁

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[LV.2]偶尔看看I

531 主题	264 好友	8万积分

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发表于 2012-11-24 00:35:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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主料白糖50克，蛋黄2个，qq 糖50克，牛奶240克

制作步骤

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1. 白糖50克放入锅中小火溶化。

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2. 溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。

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3. 焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

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4. 蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )

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5. 过滤倒入有焦糖的容器中。放冰箱3个小时后就可以了。取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

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[LV.1]初来乍到

86 主题	122 好友	15万积分

摸鱼中……

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发表于 2012-11-24 00:59:18 | 显示全部楼层

看起来好像很好吃~

_(:3」∠)_火锅麻辣烫串串香毛血旺小面燃面豌杂面肥肠面酸辣粉口水鸡辣子鸡泉水鸡酸菜鸡烤鱼白渡梭边鱼冷锅鱼三合鱼糍粑块麻圆油茶豆花凉粉姜爆田螺……

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该用户从未签到

0 主题	8 好友	7315 积分

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发表于 2012-11-24 11:56:24 | 显示全部楼层

回家试着做！！

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69 主题	96 好友	8101 积分

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发表于 2012-11-24 12:19:01 | 显示全部楼层

补丁。。我的下一期啊。怎么就有人上了。。

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1 主题	21 好友	9877 积分

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发表于 2012-11-24 16:49:50 | 显示全部楼层

ˋ( ° ▽、° ) 口水ing... 明天试试

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6 主题	17 好友	9180 积分

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发表于 2012-11-24 16:51:15 | 显示全部楼层

马一下！！！！！！！！！

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[LV.1]初来乍到

210 主题	219 好友	4万积分

积分: 46745

发表于 2012-11-24 16:53:54 | 显示全部楼层

最爱这个了（¯﹃¯）

NO TRY NO DIE

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1 主题	8 好友	2646 积分

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发表于 2012-11-24 16:54:39 | 显示全部楼层

味道如何！！

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1 主题	9 好友	6777 积分

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发表于 2012-11-24 16:56:13 | 显示全部楼层

哎呀藏起来改天做【拖延症vs吃货

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[LV.1]初来乍到

7 主题	87 好友	1万积分

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发表于 2012-11-24 16:58:15 | 显示全部楼层

咦妹纸你回来了么……
ＱＱ糖是代明胶的作用么……

微博：weibo.com/paledays

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1 主题	11 好友	7727 积分

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发表于 2012-11-24 17:03:57 | 显示全部楼层

看着就想吃明天做做看！

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6 主题	20 好友	1万积分

积分: 11238

发表于 2012-11-24 17:05:49 | 显示全部楼层

有时间试试~~~

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兔了个美酱

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32 主题	298 好友	4万积分

≡ω≡我是兔美人妻 ≡ω≡不是傲娇

积分: 49007

发表于 2012-11-24 17:24:22 | 显示全部楼层

@D逆幻亲爱的我想吃这个TUT！！！！！！！！

小爽＆杏子小炎＆小圆真爱无雾（┬＿┬）

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1 主题	18 好友	1095 积分

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发表于 2012-11-24 17:35:10 | 显示全部楼层

好像很好吃的样子

，来做一下试试

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15 主题	64 好友	7万积分

积分: 70416

发表于 2012-11-24 18:18:01 | 显示全部楼层

只用过布丁粉做布丁吃，那样超方便的...不过加QQ糖是为了代替明胶用的咩=797=

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