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技术宅社区 | Z站»家 › 宅区 › 真味轩 › 【黄瓜的吃法】辣炒三丁

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[食谱·宅之美味] 【黄瓜的吃法】辣炒三丁

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[LV.1]初来乍到

3032 主题	138 好友	30万积分

专业作死20年，品质保证值得信赖【FSC出品】

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发表于 2012-7-5 13:30:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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饮食材料　　猪瘦肉200克、黄瓜（或者莴笋等脆嫩的块状蔬菜）50克、红椒50克、姜末5克、蒜末5克、葱25克（切末）

调料　　酱油10克、盐3克、料酒5克、淀粉2.5克、郫县豆瓣25克、肉汤（或者水）25克、糖5克、菜油3大匙（45ml有1大匙最后淋入，可以省略）
具体步骤　　1，猪肉切成1厘米左右的方丁，用少量盐、料酒、淀粉拌匀腌制片刻待用；
　　2，黄瓜切成1厘米见方的丁待用，红椒去帝去籽和筋，切成1厘米见方的丁待用；
　　3，郫县豆瓣剁碎，将剩余的淀粉和酱油、糖、肉汤调成芡汁待用；
　　4，炒锅烧热，放入2大匙（30ml）油，烧至6成热时（油微微有烟）下肉丁炒散；
　　5，放入豆瓣酱炒上色，再放葱姜蒜，炒出香味
　　7，倒入混合均匀的芡汁，翻炒几下，淋入1大匙油（15ml这步的作用是让菜品更加油亮诱人，也可以省略）即可。

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几树空烟逢远歌，渺叹朝夕亦已过

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[LV.1]初来乍到

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专业作死20年，品质保证值得信赖【FSC出品】

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楼主| 发表于 2012-7-5 13:30:18 | 显示全部楼层

@15*

几树空烟逢远歌，渺叹朝夕亦已过

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ぃ野花のAriosモ

该用户从未签到

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发表于 2012-7-5 13:36:52 | 显示全部楼层

矮油

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。。发表于 2012-7-5 13:45

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发表于 2012-7-5 13:41:39 | 显示全部楼层

受教了~

（话说现在看到黄瓜二字就会想起昨天在杂志看到的一句话：黄瓜和香蕉已经不仅仅是用来吃的~

点评

ぃ野花のAriosモ

╮(￣▽￣")╭ 发表于 2012-7-5 13:47

，，发表于 2012-7-5 13:45

http://www.gn00.com/static/image/smiley/cf/2.gif

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愤怒的小兔纸

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发表于 2012-7-5 23:30:36 | 显示全部楼层

ygy 发表于 2012-7-5 13:41

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受教了~ （话说现在看到黄瓜二字就会想起昨天在杂志看到的一句话：黄瓜和香蕉已经不仅仅是用来吃的~ ...

= =那是什么逆天的杂志。。。。

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11 主题	62 好友	4万积分

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发表于 2012-7-6 09:02:20 | 显示全部楼层

愤怒的小兔纸发表于 2012-7-5 23:30

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= =那是什么逆天的杂志。。。。

八卦杂志

（没事情做问同学借来看看~= =

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2016-11-23 12:54:22 | 显示全部楼层

看着好有食欲，但是呢，作为厨房杀手，黑暗料理的我，还是默默的看着，别鄙视我，如果有机会的话，我还是会尝试一下哒

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22 主题	20 好友	4627 积分

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发表于 2016-11-23 15:07:14 | 显示全部楼层

我总觉得二楼那个头像是在吃胸~~~~

[发帖际遇]: junjin2891 在逛庙会时抓住小偷，获得警察的奖励 7 枚宅币。

幸运榜 / 衰神榜

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4 主题	18 好友	3099 积分

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发表于 2016-11-23 23:57:38 | 显示全部楼层

想起一个选修课老师，会在课上给我们带他做的菜，有一次带的就是炒三丁，超好吃，那还是个男老师……

[发帖际遇]: 一个袋子砸在了 790255275 头上，790255275 赚了 8 枚宅币.

幸运榜 / 衰神榜

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[LV.4]偶尔看看III

10 主题	18 好友	6437 积分

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发表于 2016-11-25 13:25:50 | 显示全部楼层

红红的，看上去就有食欲

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6 主题	29 好友	5195 积分

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发表于 2016-12-3 18:17:19 | 显示全部楼层

有点像宫保鸡丁的感觉啊

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倾国倾城君C

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[LV.2]偶尔看看I

20 主题	5 好友	7799 积分

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发表于 2016-12-27 12:13:16 | 显示全部楼层

中午到了，我饿了

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3 主题	2 好友	3197 积分

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发表于 2017-3-15 14:40:49 | 显示全部楼层

宫保猪丁哈哈哈哈

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3 主题	0 好友	3027 积分

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发表于 2017-3-28 20:21:00 | 显示全部楼层

顶一下楼主。

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