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技术宅社区 | Z站»家 › 宅区 › 真味轩 › 洋葱黄瓜炒鸡蛋

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[食谱·宅之美味] 洋葱黄瓜炒鸡蛋

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发表于 2012-7-1 20:58:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

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　　原料：洋葱半个、黄瓜一条、鸡蛋三个、小米辣2颗、葱适量。
　　做法：
　　1、黄瓜洗净后，用刀背轻轻刮去表面的刺，然后切小块；（只刮去小刺，多保留一点绿皮，比较漂亮）
　　洋葱撕成小片，小米辣切末。（这次的洋葱没有用刀切，是在流动的水下，一片片撕的，有点参差不齐，但是没有被熏得流眼泪）
　　2、鸡蛋磕入碗中，加葱花和一点点白糖，打成蛋液；（加点白糖，能使鸡蛋更蓬松）
　　3、锅中倒适量油，油烧热后，倒入鸡蛋液，并用筷子快速打散；
　　4、鸡蛋定型后，推至锅的一边，下入小米辣和洋葱，炒3-4分钟；
　　——如果喜欢吃嫩一点的鸡蛋，则先把鸡蛋盛起来，再下小米辣和洋葱。
　　5、最后下入黄瓜，加适量盐，翻炒均匀；（快速炒几下就行了哈，黄瓜咱要吃脆一点滴）
　　6、淋入一勺蒸鱼豉油（或生抽），翻炒均匀；
　　7、喜欢的话，最后撒一点胡椒粉即可。

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发表于 2012-7-1 21:01:42 | 显示全部楼层

wz

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2012-7-1 21:57:15 | 显示全部楼层

小九唔

26号那天我给室友带错吃的了

、、苦瓜炒鸡蛋

我记成苦瓜炒西红柿了。。

在乎点点滴滴，于记心里静静的感觉，成长的瞬间我心悠然。

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楼主| 发表于 2012-7-1 21:58:17 | 显示全部楼层

JIAN·绿绿发表于 2012-7-1 21:57

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小九唔

26号那天我给室友带错吃的了

@3*

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发表于 2012-7-1 22:00:24 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2012-7-1 21:58

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后来我让她夹点我的洋芋丝炒肉，
她无肉不欢

点评

绿绿呆发表于 2012-8-5 11:47

在乎点点滴滴，于记心里静静的感觉，成长的瞬间我心悠然。

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楼主| 发表于 2012-7-1 22:00:45 | 显示全部楼层

JIAN·绿绿发表于 2012-7-1 22:00

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后来我让她夹点我的洋芋丝炒肉，
她无肉不欢

@14*

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发表于 2012-8-5 11:47:45 | 显示全部楼层

估计我会直接黄瓜炒鸡蛋。

据报道：非洲某种蘑菇【自wei】之后会喷【白色的液体】

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楼主| 发表于 2012-8-5 11:51:37 | 显示全部楼层

Fancy_筠发表于 2012-8-5 11:47

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估计我会直接黄瓜炒鸡蛋。

我觉得也应该是= =

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发表于 2012-8-5 12:22:25 | 显示全部楼层

直接洋葱炒蛋

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楼主| 发表于 2012-8-5 12:34:49 | 显示全部楼层

熊叔_wong 发表于 2012-8-5 12:22

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直接洋葱炒蛋

。。。
不错

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发表于 2012-8-5 12:53:59 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2012-8-5 12:34

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。。。
不错

不喜黄瓜洋葱炒蛋挺好吃的

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楼主| 发表于 2012-8-5 12:58:10 | 显示全部楼层

熊叔_wong 发表于 2012-8-5 12:53

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不喜黄瓜洋葱炒蛋挺好吃的

确实很好吃= =

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发表于 2012-8-5 19:28:22 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2012-8-5 11:51

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我觉得也应该是= =

=ω= 吃东西都会把洋葱挑掉的

据报道：非洲某种蘑菇【自wei】之后会喷【白色的液体】

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楼主| 发表于 2012-8-5 19:32:00 | 显示全部楼层

Fancy_筠发表于 2012-8-5 19:28

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=ω= 吃东西都会把洋葱挑掉的

。。。
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