有爱,有技术,有你^_^)y
╱人◕‿‿◕人╲订下契约(注册新用户)

合作站点账号登陆

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷导航
查看: 7884|回复: 81
收起左侧

[食谱·宅之美味] 自制披萨o(≧v≦)o

[复制链接]

签到天数: 5 天

连续签到: 1 天

[LV.2]偶尔看看I

426

主题

78

好友

20万

积分

荣誉会员

电影电视哪家行???快来技宅影视厅!!!

积分
209420

技术宅四周年庆活动奖励技术宅四周年庆组委会纪念CP|ZeRyCP|朽。星座|狮子座

发表于 2016-2-2 23:21:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

╱人◕‿‿◕人╲定下契约

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?╱人◕‿‿◕人╲订下契约(注册新用户)

x
本帖最后由 ZeRy 于 2016-2-3 22:43 编辑

前段时间发现烤箱买了那么久。。。披萨盘买了那么久居!然!一!次!都!没!做!过!于是我买了一堆材料开始了做披萨,家里的烤盘是8寸还是6寸的我忘了,我爸看烤盘那么小,说做一个不够,让我做两个。。。我想想也是盘子那么小。。。我就做了两个。。。
悲剧的是,由于料足,我家三个人只吃得下一个_(:з」∠)_
成品。。。对不起我懒得P图了,可能有的有些光线昏暗。。。
两个馅料差不多,就是一个上面放的额是香肠,一个放的是牛排_(:з」∠)_
第二个边有点奇怪是因为我爸掰了一点边看看是不是熟了
不要在意那些细节


                               
登录/注册后可看大图

                               
登录/注册后可看大图



饼底材料:       
高筋面粉        170g
低筋面粉        30g
酵母        4g(冬天可以略多1,2g)
糖        15g
盐        3g
橄榄油        10g
水        100g
披萨酱材料:        
番茄        2个
番茄酱        200g
洋葱        半个
大蒜        3,4瓣
花生油        适量
披萨草        5g
黑胡椒粉        适量
盐        2g
肉糜           100g
披萨材料:
玉米豌豆胡萝卜粒适量
马苏拉里芝士 适量
培根,香肠,火腿,完全看你们的喜好
彩椒只要几片
【饼皮制作】
将方子里的面饼材料混合均匀揉成面团,到出膜阶段即可。室温发酵至两倍大。下面等待发酵的时间可以准备披萨的其他材料。出膜,最好是手套膜,不过揉到扩展阶段就行了

                               
登录/注册后可看大图

【红酱做法】准备200克猪肉糜,肥瘦2:8左右即可。
洋葱一个,切末备用。
蒜一两瓣,切末备用。
西红柿2个,先放滚水中烫一会,然后剥皮做成番茄泥←可以用擀面杖尽情碾压,有擀面杖用擀面杖,没有就用勺子。。。
锅中放少许油,油热后放入洋葱末、蒜末炒香。
洋葱末、蒜末炒香以后,放入肉糜,迅速划散。
等肉糜泛白以后倒入番茄泥、适量番茄酱、黑胡椒粉等翻拌均匀。
加入月桂叶(可不放)或者放披萨草都可以,继续煮至汤汁浓稠(要煮一段时间,最好要边煮变搅拌),成酱的状态,加入盐、糖等调味出锅备用。



                               
登录/注册后可看大图

【披萨制作】
首先,你要在用叉子戳成这样。。。不要吐槽皮的边不均匀_(:з」∠)_,烤好就均匀了

                               
登录/注册后可看大图

抹前面做的披萨酱,放上芝士。。。要多多多多。。。。
然后一层层铺上你准备好的食材→_→顺序随意,最后进预热好的烤箱200°烤15-20分钟~

                               
登录/注册后可看大图


                               
登录/注册后可看大图


注:参考了下厨房多个披萨配方→_→

评分

参与人数 1宅币 +40 贡献 +4 收起 理由
欢茄茄 + 40 + 4 o(* ̄▽ ̄*)ブ 发糖

查看全部评分

回复

使用道具 举报

签到天数: 5 天

连续签到: 1 天

[LV.2]偶尔看看I

426

主题

78

好友

20万

积分

荣誉会员

电影电视哪家行???快来技宅影视厅!!!

积分
209420

技术宅四周年庆活动奖励技术宅四周年庆组委会纪念CP|ZeRyCP|朽。星座|狮子座

 楼主| 发表于 2016-2-4 16:38:20 | 显示全部楼层
@原味板烧鸡腿堡 @onestepfromhell @帝笙歌 @coral家 @叮当。 @蟹蟹0v0 @Alaudi @环形废墟
好久没发帖了都不知道@谁了_(:з」∠)_
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 8 天

连续签到: 1 天

[LV.3]偶尔看看II

277

主题

1

好友

7万

积分

第四章

受受的蠢蠢 v(・゚v゚)

积分
75887
发表于 2016-2-4 17:12:04 | 显示全部楼层
摸摸,贤妻良母贼贼

牛排的看起来好棒
我什么也没忘,可是,有些事只适合收藏 。
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 8 天

连续签到: 1 天

[LV.3]偶尔看看II

277

主题

1

好友

7万

积分

第四章

受受的蠢蠢 v(・゚v゚)

积分
75887
发表于 2016-2-4 17:12:32 | 显示全部楼层
@_小神马 饿了么233333怎么办我只会蛋炒饭
我什么也没忘,可是,有些事只适合收藏 。
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 85 天

连续签到: 1 天

[LV.6]常住居民II

296

主题

91

好友

11万

积分

荣誉会员

@帝笙歌

积分
112929

宫崎骏|龙猫1宫崎骏|龙猫2宫崎骏|龙猫3宫崎骏|猫男爵宫崎骏|阿莉埃蒂宫崎骏|哈尔·金宫崎骏|白龙宫崎骏|无脸男宫崎骏|天泽圣司宫崎骏|月岛雫宫崎骏|琪琪宫崎骏|吉吉星座|白羊座国庆70周年纪念技术宅四周年庆活动奖励技术宅四周年庆组委会纪念

发表于 2016-2-4 17:42:02 | 显示全部楼层
等我去KFC拿到大圣再回来看!!!
Be the light.
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 5 天

连续签到: 1 天

[LV.2]偶尔看看I

426

主题

78

好友

20万

积分

荣誉会员

电影电视哪家行???快来技宅影视厅!!!

积分
209420

技术宅四周年庆活动奖励技术宅四周年庆组委会纪念CP|ZeRyCP|朽。星座|狮子座

 楼主| 发表于 2016-2-4 20:53:17 | 显示全部楼层
帝笙歌 发表于 2016-2-4 17:42
等我去KFC拿到大圣再回来看!!!

我也要大圣!!!!
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

349

主题

141

好友

14万

积分

最终章

积分
145638

技术宅四周年庆组委会纪念

发表于 2016-2-4 21:41:45 | 显示全部楼层
惹!!我饿了!!!
看完我觉得手残的我或许也是可以做的!!!
然而。。。。我应该先去买个烤箱[doge]
签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 5 天

连续签到: 1 天

[LV.2]偶尔看看I

426

主题

78

好友

20万

积分

荣誉会员

电影电视哪家行???快来技宅影视厅!!!

积分
209420

技术宅四周年庆活动奖励技术宅四周年庆组委会纪念CP|ZeRyCP|朽。星座|狮子座

 楼主| 发表于 2016-2-4 22:32:00 | 显示全部楼层
coral家 发表于 2016-2-4 21:41
惹!!我饿了!!!
看完我觉得手残的我或许也是可以做的!!!
然而。。。。我应该先去买个烤箱[doge] ...

对我来说最困难的是揉面,其实可以自己买现成的饼皮~
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 85 天

连续签到: 1 天

[LV.6]常住居民II

296

主题

91

好友

11万

积分

荣誉会员

@帝笙歌

积分
112929

宫崎骏|龙猫1宫崎骏|龙猫2宫崎骏|龙猫3宫崎骏|猫男爵宫崎骏|阿莉埃蒂宫崎骏|哈尔·金宫崎骏|白龙宫崎骏|无脸男宫崎骏|天泽圣司宫崎骏|月岛雫宫崎骏|琪琪宫崎骏|吉吉星座|白羊座国庆70周年纪念技术宅四周年庆活动奖励技术宅四周年庆组委会纪念

发表于 2016-2-4 22:53:42 | 显示全部楼层
ZeRy 发表于 2016-2-4 20:53
我也要大圣!!!!

去了两家都没有2333我明天再去看看
Be the light.
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 5 天

连续签到: 1 天

[LV.2]偶尔看看I

426

主题

78

好友

20万

积分

荣誉会员

电影电视哪家行???快来技宅影视厅!!!

积分
209420

技术宅四周年庆活动奖励技术宅四周年庆组委会纪念CP|ZeRyCP|朽。星座|狮子座

 楼主| 发表于 2016-2-4 22:55:10 | 显示全部楼层
帝笙歌 发表于 2016-2-4 22:53
去了两家都没有2333我明天再去看看

过段时间直接淘宝吧
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 85 天

连续签到: 1 天

[LV.6]常住居民II

296

主题

91

好友

11万

积分

荣誉会员

@帝笙歌

积分
112929

宫崎骏|龙猫1宫崎骏|龙猫2宫崎骏|龙猫3宫崎骏|猫男爵宫崎骏|阿莉埃蒂宫崎骏|哈尔·金宫崎骏|白龙宫崎骏|无脸男宫崎骏|天泽圣司宫崎骏|月岛雫宫崎骏|琪琪宫崎骏|吉吉星座|白羊座国庆70周年纪念技术宅四周年庆活动奖励技术宅四周年庆组委会纪念

发表于 2016-2-4 22:57:22 | 显示全部楼层
ZeRy 发表于 2016-2-4 22:55
过段时间直接淘宝吧

不,我要自己去吃2333
Be the light.
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 5 天

连续签到: 1 天

[LV.2]偶尔看看I

426

主题

78

好友

20万

积分

荣誉会员

电影电视哪家行???快来技宅影视厅!!!

积分
209420

技术宅四周年庆活动奖励技术宅四周年庆组委会纪念CP|ZeRyCP|朽。星座|狮子座

 楼主| 发表于 2016-2-4 22:59:28 | 显示全部楼层
帝笙歌 发表于 2016-2-4 22:57
不,我要自己去吃2333

如果没有不是白吃了么
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 85 天

连续签到: 1 天

[LV.6]常住居民II

296

主题

91

好友

11万

积分

荣誉会员

@帝笙歌

积分
112929

宫崎骏|龙猫1宫崎骏|龙猫2宫崎骏|龙猫3宫崎骏|猫男爵宫崎骏|阿莉埃蒂宫崎骏|哈尔·金宫崎骏|白龙宫崎骏|无脸男宫崎骏|天泽圣司宫崎骏|月岛雫宫崎骏|琪琪宫崎骏|吉吉星座|白羊座国庆70周年纪念技术宅四周年庆活动奖励技术宅四周年庆组委会纪念

发表于 2016-2-5 00:29:54 | 显示全部楼层
ZeRy 发表于 2016-2-4 22:59
如果没有不是白吃了么

可以先问她有没有猴子再点啊,没有就换一家咯
Be the light.
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 5 天

连续签到: 1 天

[LV.2]偶尔看看I

426

主题

78

好友

20万

积分

荣誉会员

电影电视哪家行???快来技宅影视厅!!!

积分
209420

技术宅四周年庆活动奖励技术宅四周年庆组委会纪念CP|ZeRyCP|朽。星座|狮子座

 楼主| 发表于 2016-2-5 09:04:41 | 显示全部楼层
帝笙歌 发表于 2016-2-5 00:29
可以先问她有没有猴子再点啊,没有就换一家咯

好麻烦,淘宝多方便!
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 62 天

连续签到: 1 天

[LV.6]常住居民II

181

主题

18

好友

6万

积分

第三章

流光一瞬,离愁一身。

积分
68492
发表于 2016-2-5 09:14:44 | 显示全部楼层
人妻属性√
昔年种柳,依依汉南。
回复 支持 反对

使用道具 举报

本版积分规则

小黑屋|手机版|技术宅(基宅) ( 粤ICP备18082987号-1 | 浙公网安备 33010902001746号 )

GMT+8, 2024-3-29 23:43 , Processed in 0.240910 second(s), 22 queries , Redis On.

Copyright © 2018 技术宅社区

Powered by Discuz! X3.5

快速回复 返回顶部 返回列表