开启辅助访问勋章商城切换到宽版

o(￣ヘ￣o＃) 任务菌(`へ´*)ノ懒人通道_(:3」∠)_签到领奖官方微博紧急反馈中心

有爱，有技术，有你^_^)y

技术宅社区 | Z站»家 › 宅区 › 真味轩 › 【京菜】银耳素烩

发新帖

查看: 627|回复: 2

收起左侧

[食谱·宅之美味] 【京菜】银耳素烩

签到天数: 2 天

连续签到: 1 天

[LV.1]初来乍到

3032 主题	138 好友	30万积分

专业作死20年，品质保证值得信赖【FSC出品】

积分: 303587

发表于 2012-6-8 08:01:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

╱人◕‿‿◕人╲定下契约

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？╱人◕‿‿◕人╲订下契约（注册新用户）

x

原料　　银耳25克。罐头鲜蘑一桶，发菜15克，胡萝卜250克，青笋500克。盐8克，糖8克，清汤500克，淀粉、鸡油少许

制作过程　　1、将银耳用温水泡1个半小时左右，洗去杂质，削净黄根，加工成大小均匀的朵，置碗内，加入清汤200克，上笼蒸1小时左右。
　　2、发菜用温水泡开，洗净泥沙，挑净杂物，然后用手指卷成一个个算珠大小的球，放在盘内，加入清汤100克，上笼蒸10分钟左右。胡萝卜、青笋均去皮，削成鲜蘑形状，用开水煮透，过凉。打开鲜蘑罐头，用原汁泡上。
　　3、走菜时，用清汤（200克）将胡萝卜、青笋、鲜蘑分别加味煮熟。银耳、发菜从蒸笼里取出，将银耳扣在盘中央，胡萝卜、青笋、鲜蘑、发菜围加在四边。将锅中清汤加入盐、糖，用少许淀粉勾二道芡，淋鸡油，浇在盘中。

评分

参与人数 1	宅币 +23	收起理由
Fancy_筠	+ 23	o(￣▽￣)ブ发糖

查看全部评分

几树空烟逢远歌，渺叹朝夕亦已过

回复

使用道具举报

该用户从未签到

158 主题	202 好友	3万积分

☆〜（ゝ。∂）

积分: 39907

发表于 2012-6-8 10:49:18 | 显示全部楼层

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

回复支持反对

使用道具举报

该用户从未签到

158 主题	202 好友	3万积分

☆〜（ゝ。∂）

积分: 39907

发表于 2012-6-8 10:49:29 | 显示全部楼层

又饿了

点评

，，，，发表于 2012-6-8 11:37

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

回复支持反对

使用道具举报

发新帖

小黑屋|手机版|技术宅（基宅） ( 粤ICP备18082987号-1 | 浙公网安备 33010902001746号 )

GMT+8, 2024-5-11 12:12 , Processed in 0.298240 second(s), 21 queries , Redis On.

Copyright © 2018 技术宅社区

Powered by Discuz! X3.5

快速回复 返回顶部 返回列表