开启辅助访问勋章商城切换到宽版

o(￣ヘ￣o＃) 任务菌(`へ´*)ノ懒人通道_(:3」∠)_签到领奖官方微博紧急反馈中心

有爱，有技术，有你^_^)y

技术宅社区 | Z站»家 › 宅区 › 真味轩 › 【湘菜】焦盐兔片

发新帖

查看: 713|回复: 3

收起左侧

[食谱·宅之美味] 【湘菜】焦盐兔片

签到天数: 2 天

连续签到: 1 天

[LV.1]初来乍到

3032 主题	138 好友	30万积分

专业作死20年，品质保证值得信赖【FSC出品】

积分: 303587

发表于 2012-6-7 08:06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

╱人◕‿‿◕人╲定下契约

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？╱人◕‿‿◕人╲订下契约（注册新用户）

x

烹制材料　　主料：鲜兔肉300克。
　　配料：鸡蛋2个，面粉40克。
　　调料：熟猪油1000克（实耗75克），精盐5克，味精0.5克，料酒25克，葱花5克，花椒粉0.5克，湿淀粉25克，香油5克。

烹制工艺　　1、将鲜兔肉洗净，剔去筋膜，斜片成3厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的薄片置碗中，加料酒、味精、精盐抓匀腌3分钟。
　　2、将面粉、鸡蛋、湿淀粉放入大碗中调匀制成糊，倒入腌好的免肉片均匀挂糊。
　　3、炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至六成热，将挂糊的免肉片，逐片下油锅，待表面炸呈淡黄色，倒入漏勺沥去油。
　　4、炒锅内留少许油置旺火上，下兔肉片急炒，撒上葱花、花椒粉，淋入香油，持锅颠几下，装盘即成

评分

参与人数 1	宅币 +23	收起理由
Fancy_筠	+ 23	o(￣▽￣)ブ发糖

查看全部评分

几树空烟逢远歌，渺叹朝夕亦已过

回复

使用道具举报

签到天数: 2 天

连续签到: 1 天

[LV.1]初来乍到

3032 主题	138 好友	30万积分

专业作死20年，品质保证值得信赖【FSC出品】

积分: 303587

楼主| 发表于 2012-6-7 08:06:33 | 显示全部楼层

兔子肉。。

几树空烟逢远歌，渺叹朝夕亦已过

回复支持反对

使用道具举报

签到天数: 2 天

连续签到: 1 天

[LV.1]初来乍到

3032 主题	138 好友	30万积分

专业作死20年，品质保证值得信赖【FSC出品】

积分: 303587

楼主| 发表于 2012-6-7 08:06:52 | 显示全部楼层

几树空烟逢远歌，渺叹朝夕亦已过

回复支持反对

使用道具举报

该用户从未签到

183 主题	325 好友	8万积分

积分: 80037

发表于 2012-6-9 14:58:59 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2012-6-7 08:06

登录/注册后可看大图

兔子肉。。

咦好残忍

据报道：非洲某种蘑菇【自wei】之后会喷【白色的液体】

回复支持反对

使用道具举报

发新帖

小黑屋|手机版|技术宅（基宅） ( 粤ICP备18082987号-1 | 浙公网安备 33010902001746号 )

GMT+8, 2024-5-12 04:05 , Processed in 0.281523 second(s), 20 queries , Redis On.

Copyright © 2018 技术宅社区

Powered by Discuz! X3.5

快速回复 返回顶部 返回列表