不是所有零食都是不好的,选好零食,选对零食对个人身体健康是很有利的。 零食应该是是对正餐的一个营养补充,吃零食最好不要影响到正餐的食欲和食量,我们一般都是在两餐之间吃零食。
坚果类: 核桃、杏仁、开心果、夏威夷果、松仁,包括葵花籽,南瓜子等等都归属为坚果类。 坚果类食品营养丰富,所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,对心血管是有利的;
还含有很多的微量元素,补充日常膳食中微量元素的不足;
另外坚果中有很多脂溶性维生素E,正好有丰富的脂肪,所以这里维生素E有效利用就很好。
现代研究表明,每天适量的坚果有利于心脏健康,我国2007年膳食指南推荐食用量是每周50g。
因为坚果本身质地比较硬,消化吸收比较慢,胃不好的人还是少吃点为妙;
坚果尽管所含多为不饱和脂肪酸,但毕竟是大量的脂肪,热量比较高,还是得控制一下,适量即可。
果子类:
果子类甘味能补中益气,酸甘化阴,生津止渴,是秋季的应时水果,恰能解秋季之干燥
秋季果子大量上市,选择很多。
偏凉性 梨子养阴清热润肺,外界气候干燥,有呼吸道不适,咳嗽的人可以多多选用。如果嫌凉就加点冰糖、银耳等炖着吃;
苹果性平,没有什么偏性,老少皆宜;
枣,才是真正的维生素C大王,比猕猴桃高了好几倍。
偏温性的有荔枝,橘子,橙子,吃多了容易上火,橘子可以连着橘络一起吃了。
硬糖果类:
硬糖果也有很多种,水果糖、奶糖、巧克力,都有很多风味。硬糖果主要还是蔗糖、麦芽糖等,巧克力中含量最高的还是脂肪,能迅速补充能量,饥饿的时候来一块还是挺管用的。
纯黑巧克力中有一种叫黄烷醇的东西,据研究,这个成分对心血管是有利的。
细心的你会发现,一些黑巧克力的包装上有这样的明示。
据德国一项研究说,每天吃一块黑巧克力,能在降低血压的同时不增加体重,但是我们决不能依赖巧克力来降压。
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