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技术宅社区 | Z站»家 › 宅区 › 真味轩 › 【粤菜】煮芋头鸡肉丸子【粤菜最终章

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[食谱·宅之美味] 【粤菜】煮芋头鸡肉丸子【粤菜最终章

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发表于 2012-6-4 07:48:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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食谱用料　　基本材料冷冻芋头鸡肉丸子扁豆日式上汤柚子调料汁材料：（2-3人量）
　　冷冻芋头鸡肉丸子扁豆日式上汤柚子调料汁
　　200克200克50克一杯半少许
　　*调料汁：砂糖3汤匙，酒2汤匙，味淋（日式料酒）1汤匙，酱油3汤匙。

制作方法　　作法：
　　1.先将上汤和调料汁煮开，再把冻丸子放进去。待再次煮开以后，将芋头加进去，煮至变软。最后把摘掉筋的扁豆放进去一起煮。
　　2.如果采用生芋头，应先去皮，用盐水揉去表面粘液，然后水洗耳恭听，再用冷水煮，煮开之后即厅使用。水电皮时先切掉两头，再从大头向细小的方向削，要纵向用刀，削好的芋头的侧面呈六面形，这样味道易于渗入，也能防止煮破。
　　1.将鸡肉丸放进汤里，待煮开后，再放入冻芋头。
　　2.用竹签扎芋头，在很容易穿透的柔软程度时，放入扁豆。

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楼主| 发表于 2012-6-4 07:48:23 | 显示全部楼层

丸子押尾

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发表于 2012-6-4 11:08:23 | 显示全部楼层

真是肉丸子

最终章了

在乎点点滴滴，于记心里静静的感觉，成长的瞬间我心悠然。

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楼主| 发表于 2012-6-4 11:21:07 | 显示全部楼层

JIAN·绿绿发表于 2012-6-4 11:08

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真是肉丸子

最终章了

粤菜最后了=、=
继续找别的菜谱去

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发表于 2012-6-4 11:22:26 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2012-6-4 11:21

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粤菜最后了=、=
继续找别的菜谱去

嘻嘻去找吧
小九吃饭了没有
我刚刚吃的洋芋丝炒肉

在乎点点滴滴，于记心里静静的感觉，成长的瞬间我心悠然。

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楼主| 发表于 2012-6-4 11:22:57 | 显示全部楼层

JIAN·绿绿发表于 2012-6-4 11:22

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嘻嘻去找吧
小九吃饭了没有
我刚刚吃的洋芋丝炒肉

。。。。肚子不舒服。
然后。。没感觉、=

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发表于 2012-6-4 11:24:56 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2012-6-4 11:22

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。。。。肚子不舒服。
然后。。没感觉、=

。。肚子不舒服？？？？？
要不要去休息喝杯温水呢？

。。不舒服看见吃的还有感觉那才怪了

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楼主| 发表于 2012-6-4 11:25:43 | 显示全部楼层

JIAN·绿绿发表于 2012-6-4 11:24

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。。肚子不舒服？？？？？
要不要去休息喝杯温水呢？

。。可能是因为一直吹着电风扇。。

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发表于 2012-6-4 11:30:34 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2012-6-4 11:25

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。。可能是因为一直吹着电风扇。。

。小九那很热没？

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楼主| 发表于 2012-6-4 12:15:39 | 显示全部楼层

JIAN·绿绿发表于 2012-6-4 11:30

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。小九那很热没？

没。
稍微有点冷

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发表于 2012-6-5 09:29:07 | 显示全部楼层

我今天好像看到一个跟你头像一样的家伙

据报道：非洲某种蘑菇【自wei】之后会喷【白色的液体】

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楼主| 发表于 2012-6-5 10:49:42 | 显示全部楼层

Fancy_筠发表于 2012-6-5 09:29

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我今天好像看到一个跟你头像一样的家伙

难道是我兄弟》
哪0v0

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发表于 2012-6-5 11:05:09 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2012-6-5 10:49

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难道是我兄弟》
哪0v0

不记得了就瞄到了小头像

据报道：非洲某种蘑菇【自wei】之后会喷【白色的液体】

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楼主| 发表于 2012-6-5 11:08:43 | 显示全部楼层

Fancy_筠发表于 2012-6-5 11:05

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不记得了就瞄到了小头像

。。。那还真是可惜=c=

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发表于 2015-3-28 18:04:06 | 显示全部楼层

感觉很好吃！

噗噜噗噜咩星人(๑ŐдŐ)b！

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