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[馋猫·午后小憩] 【木瓜炖奶酪】

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序章

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发表于 2012-5-26 12:32:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【木瓜炖奶酪】
材料：木瓜、鲜奶、鸡蛋
做法：
1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块；
2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用；
3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪；4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜。