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技术宅社区 | Z站»家 › 宅区 › 真味轩 › 【重头戏之江浙特辑】炒二冬

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[食谱·宅之美味] 【重头戏之江浙特辑】炒二冬

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[LV.1]初来乍到

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专业作死20年，品质保证值得信赖【FSC出品】

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发表于 2012-5-14 14:56:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

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炒二冬

是一道冬令时菜，选用大小均匀，直径约3 厘米的优质香菇和生净的嫩冬笋肉煸炒而成，是杭州传统佳肴。此菜原为素菜，故用素汁汤调味，一般家庭不受素食之限，也可用荤汤调味，比素食更觉另有一番滋味。

菜谱功效：减肥瘦身调理延缓衰老调理防癌抗癌调理

制作材料　　
主料：香菇（鲜）(100克) 冬笋(250克)

　　调料：味精(3克) 酱油(10克) 盐(2克) 白砂糖(5克) 淀粉(蚕豆)(5克) 香油(10克) 菜籽油(20克

制作
1. 香菇去蒂洗净，切成骨牌块；
　　2. 冬笋削去外皮，洗净，切成骨牌块；
　　3. 炒锅置旺火上烧热，滑锅后下入菜油，将笋块入锅稍炒；
　　4. 即放入素汁汤100毫升和香菇，煮2 分钟左右；
　　5. 再加酱油、精盐、白糖，再煮约半分钟，加入味精，用湿淀粉调稀勾薄芡，转动炒锅，淋上香油，将冬菇面朝上起锅装盘即成。

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食谱相克　　冬笋：冬笋忌与羊肝同食。

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Fancy_筠	+ 20	+ 4	Σ( ° △ °\|\|\|)︴碉堡了

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几树空烟逢远歌，渺叹朝夕亦已过

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2012-5-14 15:07:33 | 显示全部楼层

=1452=
香菇还是很诱人的~
笋也很好的赶脚

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

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[LV.1]初来乍到

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楼主| 发表于 2012-5-14 15:32:01 | 显示全部楼层

恶党发表于 2012-5-14 15:07

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香菇还是很诱人的~
笋也很好的赶脚

。。好吧
这两样个人都无爱=。=

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[LV.1]初来乍到

43 主题	205 好友	5088 积分

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发表于 2012-5-14 15:45:32 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2012-5-14 15:32

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。。好吧
这两样个人都无爱=。=

=1452=
喜欢香菇的口感呢~~
笋的味道也很清新~
很好的~

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2012-5-14 15:45:35 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2012-5-14 15:32

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。。好吧
这两样个人都无爱=。=

=1452=
喜欢香菇的口感呢~~
笋的味道也很清新~
很好的~

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

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该用户从未签到

183 主题	325 好友	8万积分

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发表于 2012-5-15 15:28:54 | 显示全部楼层

好久没吃冬笋了

据报道：非洲某种蘑菇【自wei】之后会喷【白色的液体】

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