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[LV.6]常住居民II

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发表于 2014-5-27 02:00:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

╱人◕‿‿◕人╲定下契约

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所谓的那不勒斯面包（panini napoletani）也就是那不勒斯当地的一种面包。【我好像说了一句废话？
制作方法转载至：http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=280269
那什么我造这个网站是外文的所以我自己翻译一下
那什么不是我不想贴图是图禁止转载我也没办法啊

所以我就去其他网站上找了张图，不过制作方法还是这个网站的。

首先！你要准备的材料有：

400g的面粉
100ml的水
100ml的牛奶
12g的啤酒酵母
3勺猪油【我才知道原来老外也有用猪油！！！！！！！！
1小勺盐
20g磨碎的干酪
80g的pancetta（猪肚子附近的肉）
70g的熟火腿
150g波罗伏洛干酪（意大利南部特有）←【没有干脆就...全部用干酪好啦orz
少许胡椒
少许油

烹饪过程：

首先当水烧熟时将酵母放入牛奶中溶解。
在一个大碗里倒入面粉，中间留个孔，然后开始加入水和牛奶。
当面粉开始发酵的时候，翻转一下，撒上盐，胡椒，和两勺猪油。
然后你就有了一个光滑而富有弹性的面团。
将面团密封保存一小时
一小时之后将面团揉开，揉至薄度在3mm左右
然后排上芝士，熟火腿，猪肚肉，一定要将材料弄得粉碎让他们紧贴在面团上之后撒上奶酪。
整个卷起来筒状，按照3个手指的宽度切成一段一段的。【切宽一点好像也没事？
另一方面在烤箱用板上撒上油放置2小时
摆上一块块的面包之后面包上也加点油
放在烤箱中180°的高温烤20分钟左右。
然后取出，放一会就可以吃了w

这是完成品【这种还加了鸡蛋：

碎碎念：

关于中间的夹心部分，其实各种面包店都会放不一样的东西，
比如楼主第一次吃的就是萨拉咪和奶酪，
前几天吃到了番茄酱和香肠和蘑菇的，
还吃过鸡蛋和香肠还有萨拉咪和奶酪的。
总之，可以根据个人的喜好添加好吃的东西www
除了，会有一点咸w，所以旁边要有水www
面包本来就是一种不贵的，大众老百姓都买得起的食物！

评价：

我已经忘了第一次吃是什么时候的事情了，
大概是几年前吧，慢慢慢慢地就接受了面包这个食物。
我第一次吃过之后，
面包皮的脆，奶酪和萨拉咪的香味，
并且，面包的存在对于我来说是很重要的。
也是因为很多的原因其实我对米饭没那么大的兴趣但是面包是真爱。
感谢上帝赐予我们面包！
没有比面包更好吃的食物了！！！！！
楼主是面包控，楼主是可以整天吃面包整个星期吃~~整个月整年~~面包的人哦

因为觉得饭没那么好吃所以就觉得面包特别好吃

那不勒斯有名的不只是披萨饼和咖啡，面包也是很有名的哦

连续吃了4天的面包了，
所以决定来发个如何制作的帖子，
当然我不会做面包我都是去买来吃的
然后突然赶上了活动，
可是我的帖子好像也论坛的庆生活动没有半毛钱关系，
所以我就不弄那个啥了

今天的夜宵还是面包

，以后再来其他地区的面包制作方法吧w

评分

参与人数 1	宅币 +50	贡献 +4	收起理由
一日丧命散	+ 50	+ 4	没有比面包更好吃的食物了

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[LV.1]初来乍到

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傲娇娘

伐开心

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发表于 2014-5-27 10:29:18 | 显示全部楼层

(｡◕ˇ∧ˇ◕｡)首先你得有一个烤箱~
看着炒鸡想次~可是我木有烤箱~(﹁"﹁)不能一个人捉急~@囧阿花没有烤箱的一起来怨念好惹~

点评

魂淡淡o(￣ヘ￣o＃): 5.0

囧阿花

（╯－＿－）╯╧╧还不让我发泄一下吗，独裁啊哼唧发表于 2014-5-27 22:58

囧阿花

魂淡淡o(￣ヘ￣o＃): 5
不开心！（╯－＿－）╯╧╧ 发表于 2014-5-27 18:25

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

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[LV.6]常住居民II

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楼主| 发表于 2014-5-27 12:23:44 | 显示全部楼层

一日丧命散发表于 2014-5-27 10:29
(｡◕ˇ∧ˇ◕｡)首先你得有一个烤箱~
看着炒鸡想次~可是我木有烤箱~(﹁"﹁)不能一个人捉急~@囧阿花没有烤 ...

我们家厨房自带烤箱不过我也不会弄

，不对应该是我妈不让用烤箱

那你就去面包店麻烦那里的人帮你烤一个

点评

(｡◕ˇ∧ˇ◕｡)面包店的人才不干~不如去买的次好了~反正经常不出门也花不了多少钱【喂发表于 2014-5-27 12:28

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囧阿花

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语死早→碰到喜欢的东西就语无伦次→各种话唠→吃货

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发表于 2014-5-27 13:13:40 | 显示全部楼层

一日丧命散发表于 2014-5-27 10:29
(｡◕ˇ∧ˇ◕｡)首先你得有一个烤箱~
看着炒鸡想次~可是我木有烤箱~(﹁"﹁)不能一个人捉急~@囧阿花没有烤 ...

这种事就不要想着我了，没有烤箱我也很不爽啊

点评

（╯－＿－）╯╧╧也没用！~~ 发表于 2014-5-27 18:41

蹲】所以不能我一个人不爽~ 发表于 2014-5-27 13:41

嗝~有好次的吗(*￣ω￣)

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monkey胃疼

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第一章

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发表于 2014-5-27 14:18:05 | 显示全部楼层

一日丧命散发表于 2014-5-27 10:29
(｡◕ˇ∧ˇ◕｡)首先你得有一个烤箱~
看着炒鸡想次~可是我木有烤箱~(﹁"﹁)不能一个人捉急~@囧阿花没有烤 ...

诶嘿，居然看到毒药你

点评

哎嘿~~胃疼君~~么么哒~~ 发表于 2014-5-27 14:26

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一身狐狸皮

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发表于 2014-5-27 17:57:56 | 显示全部楼层

(｡◕∀◕｡)我有一个大烤箱，但素我木有火腿和奶酪，，，关键是我不会发面包，窝只能做出可以砸死人的面包和柔软的大白馒头QAQ，求解救！！！！！
怎么做面包？？？？烤出来软软的面包！！！
TAT已经做死三炉面包了_(:з」∠)_。。。。QAQ嘤嘤嘤~

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楼主| 发表于 2014-5-27 22:41:25 | 显示全部楼层

一身狐狸皮发表于 2014-5-27 17:57
(｡◕∀◕｡)我有一个大烤箱，但素我木有火腿和奶酪，，，关键是我不会发面包，窝只能做出可以砸死人的面包 ...

我妈她................通常发面包都是拿保鲜膜密封起来，弄了一个晚上.............

火腿和奶酪肯定买的到的

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一身狐狸皮

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第一章

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发表于 2014-5-27 22:47:02 | 显示全部楼层

Milesama 发表于 2014-5-27 22:41
我妈她................通常发面包都是拿保鲜膜密封起来，弄了一个晚上.............

火腿和奶酪肯定买 ...

(´・ω・｀)其实我想问，揉面，那个，怎么做到传说中的拉丝什么的。。QAQ臣妾做不到啊。

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楼主| 发表于 2014-5-27 22:53:35 | 显示全部楼层

一身狐狸皮发表于 2014-5-27 22:47
(´・ω・｀)其实我想问，揉面，那个，怎么做到传说中的拉丝什么的。。QAQ臣妾做不到啊。 ...

我也做不到啊QWQ。。。。。。。。你去谷歌一下嘛QWQ，我完全没有烹饪细胞的啊我QWQ【只知道吃【【

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初七七小天使

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发表于 2014-5-27 23:10:40 | 显示全部楼层

好饿……没有烤箱的人散发着怨念

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发表于 2014-5-28 15:49:19 | 显示全部楼层

哪里有www君哪里就有面包（¯﹃¯）（
翻译辛苦了！！

>>>综漫区

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楼主| 发表于 2014-5-28 20:41:37 | 显示全部楼层

fxxxxl 发表于 2014-5-28 15:49
哪里有www君哪里就有面包（¯﹃¯）（
翻译辛苦了！！

fl你这句话不对，应该是哪里有面包哪里就有www君

其实就是随便翻翻，如那个烤箱里的那块板子中文名称叫啥想了个半天原来叫【烤箱用板】

，我还以为有什么特别好听的名字！！！！

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fxxxxl

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发表于 2014-5-29 08:37:40 | 显示全部楼层

Milesama 发表于 2014-5-28 20:41
fl你这句话不对，应该是哪里有面包哪里就有www君
其实就是随便翻翻，如那个烤箱里的那块板子中文名 ...

正过来反过来说都一样（
那也好厉害！！术语嘛难免...
我也想来参与活动惹www君想吃什么！（

>>>综漫区

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楼主| 发表于 2014-5-29 12:28:00 | 显示全部楼层

fxxxxl 发表于 2014-5-29 08:37
正过来反过来说都一样（
那也好厉害！！术语嘛难免...
我也想来参与活动惹www君想吃什么！（ ...

面包比较重要所以要放在前面

除了面包现在最想吃的大概是粽子和春卷了

，不过（粽子）我比较喜欢吃咸味的

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发表于 2014-5-29 13:28:19 | 显示全部楼层

Milesama 发表于 2014-5-29 12:28
面包比较重要所以要放在前面

除了面包现在最想吃的大概是粽子和春卷了，不过（粽子）我比较喜 ...

我主要吃红枣糯米的粽子春卷的话卷还是要买的... 喜欢夹什么呢QvQ

>>>综漫区

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