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技术宅社区 | Z站»家 › 宅区 › 真味轩 › 报社•深夜食堂 › 盐烤秋刀鱼(눈_눈) 我恨原味

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[报社·深夜食堂] 盐烤秋刀鱼(눈_눈) 我恨原味

一身狐狸皮

该用户从未签到

22 主题	100 好友	1万积分

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发表于 2014-4-30 21:51:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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(눈_눈) 昨天，，，也可能是前天，我买了条秋刀鱼【秋刀鱼挑选：肚子结实不烂，眼睛清亮不浑浊木有血丝，鱼身完整，没有臭味
把秋刀鱼肚子划开，去除内脏和鳃【此处特别腥臭
洗干净鱼，用刀在鱼身上划大十字，就像这样<。)XXXXX)≦ 擦干
加一小瓶盖白酒【其他的料酒也行，只要别太多】；少量油【看着加吧】；黑胡椒粉；和孜然粉，五香粉，花椒粉balabalabalala....总之你愿意加的各种香料粉【黑胡椒必加【如果喜欢原味建议尽可能少加
然后！把之前的佐料抹在鱼身上，里里外外犄角旮旯都要抹上，再！抓一把细盐，均匀得细细得抹在鱼身内外，记住一定要均匀！！！而且不能太多，薄薄一层就好，重口味的可以多点
做完上面这些，可以离开玩一会儿了(￣▽￣")，15分钟左右再回来（腌制时间）
预热烤箱200度，上火【上下火没试过，可能不用翻面，效果未知】
把鱼放进烤箱，烤15分钟左右，最好看着烤，约莫10分钟就差不多了，外皮焦黄，有类似油状物在切口里翻滚冒泡的时候就差不多了
翻面同样十多分钟，两面都焦黄，出炉，装盘，有条件的可以在上面滴几滴柠檬汁

从被吃掉的速度来看，应该蛮好吃的【前提是你喜欢海鱼
友情提示：因为好像是日式料理所以带海腥味，没有大力去腥
原图被吃掉了，所以木有原图，在网上找了个类似样子的凑合看吧(눈_눈)

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一日丧命散	+ 25	(눈_눈)因为原图被次掉了

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一日丧命散

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[LV.1]初来乍到

59 主题	307 好友	4万积分

伐开心

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发表于 2014-5-1 01:39:12 | 显示全部楼层

(눈_눈)刚刚不小心碎过头惹

醒来发现一点惹，来版块发现居然有人发帖惹，然后感受到了深夜报社的快感

果然是抖M嘛。_(:з」∠)_嘤嘤~~然后很兴奋的发现和我一样是一字辈的~~~

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拖延症快去死

该用户从未签到

1 主题	31 好友	7858 积分

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发表于 2014-5-7 19:39:25 | 显示全部楼层

仔细看完惹╮(╯▽╰)╭吃饱了过来的~

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夏天的手撕包菜

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[LV.2]偶尔看看I

17 主题	25 好友	4617 积分

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发表于 2014-5-7 21:17:38 | 显示全部楼层

啊，不喜欢吃秋刀鱼·····

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一身狐狸皮

该用户从未签到

22 主题	100 好友	1万积分

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楼主| 发表于 2014-5-10 19:49:48 | 显示全部楼层

一日丧命散发表于 2014-5-1 01:39
(눈_눈)刚刚不小心碎过头惹

醒来发现一点惹，来版块发现居然有人发帖惹，然后感受到了深夜报社的快感

一字辈的斑竹么么哒~（づ￣3￣）づ╭❤～(￣▽￣")深夜发吃什么的可萌了！

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[LV.1]初来乍到

4 主题	27 好友	9611 积分

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发表于 2014-5-15 12:14:02 | 显示全部楼层

简单易学

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该用户从未签到

1 主题	13 好友	4245 积分

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发表于 2014-5-15 17:51:46 | 显示全部楼层

认真看完了最近就试试看

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板栗君是刺猬

该用户从未签到

2 主题	15 好友	4893 积分

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发表于 2014-5-16 10:59:18 | 显示全部楼层

“原图被吃掉了”刷笑点啊哈哈哈

点评

一身狐狸皮

╮(￣▽￣")╭这是真的，因为当时回头拍照的时候发现它已经被吃得只剩下头和尾巴了(´・ω・｀) 发表于 2015-2-13 01:08

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