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技术宅社区 | Z站»家 › 宅区 › 真味轩 › 【四川特辑】叶儿耙

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[馋猫·午后小憩] 【四川特辑】叶儿耙

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发表于 2012-5-3 15:55:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

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叶儿粑是四川的一种小吃，以前馅心以咸鲜为主，现在已经有了很多种的口味。包叶儿粑的叶子有芭蕉叶，竹叶，橘子叶等。

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原料
糯米粉500G，豆沙馅100G，肉糜芽菜馅150G，竹叶一把
方法

1，先炒肉糜芽菜馅，锅中放少许油，加葱姜爆香，放入肉糜煸炒。
2.加入芽菜煸炒，放入盐、鸡精调味。
3.炒好的芽菜馅，豆沙馅，竹叶和糯米粉
4，糯米粉加入温水和成面团。分成剂子，用手压扁，包入馅心。
5，做成椭圆形，把竹叶剪成方形，将其包起。包好的叶儿粑放入蒸笼蒸6分钟左右。
6，蒸熟的叶儿粑，口味一甜一咸【废话=。=

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楼主| 发表于 2012-5-3 15:56:10 | 显示全部楼层

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几树空烟逢远歌，渺叹朝夕亦已过

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发表于 2012-5-3 16:51:26 | 显示全部楼层

话说我一直只是吃，从来没自己做过呢。。。。。

世界が平和でありますように

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楼主| 发表于 2012-5-3 17:19:30 | 显示全部楼层

清浦秋雫发表于 2012-5-3 16:51

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话说我一直只是吃，从来没自己做过呢。。。。。

那就试试看呗

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

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发表于 2012-5-3 22:46:06 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2012-5-3 17:19

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那就试试看呗

寝室没有锅吖。。。

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发表于 2012-5-3 22:53:20 | 显示全部楼层

我一直叫这类的团子

据报道：非洲某种蘑菇【自wei】之后会喷【白色的液体】

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楼主| 发表于 2012-5-4 07:04:21 | 显示全部楼层

Fancy_筠发表于 2012-5-3 22:53

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我一直叫这类的团子

。。。咳恩，延续四川什么的叫法。你明白的=。=

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楼主| 发表于 2012-5-4 07:04:31 | 显示全部楼层

清浦秋雫发表于 2012-5-3 22:46

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寝室没有锅吖。。。

。。。【拍肩

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发表于 2012-5-4 08:42:59 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2012-5-4 07:04

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。。。咳恩，延续四川什么的叫法。你明白的=。=

可以不明白嘛？

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楼主| 发表于 2012-5-4 10:47:49 | 显示全部楼层

Fancy_筠发表于 2012-5-4 08:42

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可以不明白嘛？

..那也行=。=

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2012-5-4 11:59:42 | 显示全部楼层

没吃过没吃过想吃

在乎点点滴滴，于记心里静静的感觉，成长的瞬间我心悠然。

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楼主| 发表于 2012-5-4 12:00:14 | 显示全部楼层

JIAN·绿绿发表于 2012-5-4 11:59

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没吃过没吃过想吃

。。没吃过，确实=。=

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2012-5-4 12:18:24 | 显示全部楼层

这个真要自家做的才好吃。。超市卖的速冻的很不地道的！最爱吃么外婆做的。

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楼主| 发表于 2012-5-4 12:19:10 | 显示全部楼层

xcy87125226 发表于 2012-5-4 12:18

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这个真要自家做的才好吃。。超市卖的速冻的很不地道的！最爱吃么外婆做的。 ...

确实亲自做的才有感觉=。=

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发表于 2012-5-4 12:48:57 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2012-5-4 07:04

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。。。【拍肩

回家再说吧，实在不行就老爸教我。。

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