本帖最后由 阿绽 于 2014-1-24 16:54 编辑
夫食者，常言谓以‘民以食为天’ 食之重可见一斑
而谓食者，汝又知几何？
今尝以‘食’为题，试览宇内寻其真义
夫如是，可愿与随否？
其一， 不知者当随众流 知谱者又有几畴
| 作品：随园食单
作者：袁枚
以作品而言，这部虽为名著却也算是比较特别：以食夺人
时之所载，为书不灭。虽然定义略显片面，从某种意义上，却也只有书能够比较全面的介绍了乾隆年间江浙地区的饮食和烹饪。
全篇事无巨细，俱一一道来，可谓心血颇多：小从洗，切，材料选择；大到火候，佐料，油煎蒸炸。细致之处，真正像是用字来代替眼来看，口来尝，仿若亲临现场一般
而先不论现在依然具有的烹饪技术和指导技巧，也不说其字句简洁，畅销各种版本。单从作者本人只是一个单纯的美食家而没有任何做菜实战经验而言，也足以让人津津乐道
这本书代表了一个吃货的幻想图抑或者懒动足？都按下不表
而你，又愿意为了自己的梦想，做出如何的表现呢？ |
其二， 世谓仙好，然子非仙 安知仙亦羡凡者否？
作品：《五味》 作者：汪曾祺
《舌尖上的中国》有一集讲到中国饮食中的五味，由此，我不由得想到汪曾祺先生也曾写过的一篇同名文章。
那时候还是学校发的自读课本上看到的，开篇直言山西人爱醋之深，然后按着“酸甜苦辣咸”外加一味“臭”的顺序把全国的口味有滋有味地道了一遍，看得我直饿。中学语文课本里也有汪曾祺先生的文章--《端午的鸭蛋》。老师讲了些什么倒是记不得了，只是从此以后每每吃到鸭蛋就会联想到这篇文章，还专挑青壳的吃，因为据汪老说这样的鸭蛋最好吃，事实也是如此。
这本书是汪曾祺先生诸多关于吃的文章之合集。口语化的表述，还带点家乡口音，字里行间透着豁达和幽默。而且汪老不仅吃，还经常自己下厨，所以虽然讲的都是平常吃食，可是因为有着实践的经验，所以文章有根有据。最重要的是看完了觉得心情舒畅了，嘴巴也开始寂寞了。
“吃”其实是一个很好的谈论话题，因为不论山珍海味还是家常小菜，人们最敌不过的就是美食带来的满足感。再者，吃虽然是满足的是基本口腹之欲，但也反应出了一个人对于生活的热爱，想想一个人哪怕是最平常不过的食材也能经过一番烹调加工烧出各中之味，再美美地品尝其中的滋味，那幸福满足的感觉也就不难找寻到了。这可以说是一种质朴生活态度的表达吧。
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其三， 聊念旧宅，付说残缘 今宵异域，何羡人烟
| 从感官上，或许影片更深入骨髓，其中的缠绵和纠葛即便是距离观赏已经是多少年前，但在触及题目的当口，旧时的记忆伴随着印象里浓稠的巧克力浓酱满溢，芳香肆意又带着苦涩的甜美
就像是舌尖最后的回味
故事的开始，追寻着自由和信仰的神秘女人带着女儿来到了陌生小镇开了一家巧克力店。而这种似乎有着莫名挑逗和诱惑的物什更是对主张保守和老旧的当地思想的带来了一次冲击。
有人反对，自然也有人崇拜
诱惑托词于巧克力，也无非是人心的一次习惯性推脱
真实，往往也不过是一个词而已
诚实如食物，难测如人心 而其中旖旎难说的，或许这一块巧克力已经说明了太多 你说呢
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其四 畅食，当与众欢 或谓何故？敬观后述
作品：深夜食堂 作者：安倍夜郎
在新宿街头的其中一条后巷，有一家由老板独自经营的小食堂，营业时间由深夜0时到早上的7时左右，在门帘上仅仅写着“めしや”(饭屋：日本提供简单饭菜的吃店的平假名)，被常客称呼为“深夜食堂”。 虽然菜单只有豚汁套餐、啤酒(大)、日本酒（两合<合：为日本的容量单位，一合约等于180毫升>)、烧酒（一杯），但老板表示只要自己可以制作的食物都可以叫。故事就以只在深夜营业的这间食堂为舞台，描述主人与客人间的心灵交流。
我平时就算是个吃货同时又因为兼获着懒货的称号导致我比起读小说更喜欢看漫画 ，深夜食堂目前有4部 [还在连载中]，对于喜好美食的人算得上是一本能让人食欲大开的彩页漫画，主题治愈温暖，从那些字里行间中所带来的沁人心脾的感觉久久让人无法忘怀，煎鸡蛋卷，茶泡饭，烤鱼，拉面，炒面，拌饭；难得的西式餐饮也不过就是土豆沙拉和鸡蛋三明治；最豪华的盛宴是圣诞大餐烤帝王蟹。这些看似简单的菜谱却融入刀疤老板的真挚与热情，在饭炊袅袅雾气所弥漫的香味中，带给这些个性迥然不同的人们心灵上的慰藉，也许才是这本书最致命的魅力吧，平凡却不失个性，寂静却不失温馨，真正的个中滋味还需你来自己体会。
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其五 食者，民生大事 故谓食，亦皆众事矣
| 作品：《美味欺诈——食品造假与打假的历史》 作者：比·威尔逊
醇厚香滑的牛奶，里面添加了大量的有害物质；松软可口的面包，充斥的是大量的漂白剂和调味剂；在糖果的染色剂中掺入铜和汞，用化学品处理病肉，在葡萄酒中加入铅…… 你会看到，人类的历史里，坑蒙拐骗的日子远比真金白银的时代来得长久。
食品掺假只是一种手段，贪婪，才是一切欺诈的源头。 在无法绝缘贪婪之前，想要根除食品掺假绝非朝夕可达，因此，我们要做的是尽可能地去了解食品安全知识，不让自己成为欺诈分子愚弄的猎物。
《美味欺诈》是一个揭露卑鄙的黑暗故事，它揭露了那些假饵似的饮食文化，那些为了赚钱可以无视他人死活的可怕谎言。 你会发现，不是只有中国才是个不知道吃什么没有毒的国家，虽然这个发现，并不那么安慰人。 |
而奈何 时之长载 世所常浑
十方世界，漫天诸佛若临此世 是羡？亦或叹？
其果 或早有定数已矣
| 主编 | 非陌痕 | | 副编 | @乌啦啦329 | | 美工 | @五月病 | | 推书人 | 【采用】
深夜食堂@垠吹路 五味@波仔おなみ 美味欺诈@阿绽
随园食单，浓情巧克力@非陌痕
【未采用】
汪曾祺谈吃
| | 组员 | @Nako @呜拉拉329 @KaTzen @kiririnshi1990 @Ling980908 @linlinclub @五月病
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发表于 2013-9-30 16:31:01
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楼主
发表于 2013-9-30 16:33:59
这是我唯一联想的欢快的关于食物的歌曲【。
顺便我成名人的感觉
不要在意，马上就会换的
吊车尾竟然上了
