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[馋猫·午后小憩] 【日式可乐饼】

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2012-4-16 13:35:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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日式可乐饼

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原料：土豆、肉馅、洋葱、鸡蛋、面包糠、面粉、盐胡椒粉等调味料。
做法：
1、土豆上锅蒸熟，为了加快速度，可以切成片或块，取出后用擀面杖压成泥状（或者将土豆放进微波炉中微波成熟后碾成泥），半个洋葱切成末；
2、锅内放一勺油，油热后放入洋葱爆香，然后放入肉馅翻炒，放适量盐和胡椒粉调味，将炒熟的肉馅倒入土豆泥中，搅拌均匀，这里炒好的肉馅和土豆泥的比例是1:1；
3、挖一小块土豆泥，团成球状，压扁成饼（此步可以戴一次性手套，防止手上沾满土豆泥）；
4、一个鸡蛋打散，加少量盐，土豆饼先沾面粉，再沾蛋液，最后在面包糠里两面滚一下，然后放入油锅中炸制，炸至金黄即可出锅，吃时可蘸千岛酱或番茄酱。

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2012-4-16 15:19:42 | 显示全部楼层

胡椒粉。。应该辣吧

在乎点点滴滴，于记心里静静的感觉，成长的瞬间我心悠然。

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楼主| 发表于 2012-4-16 16:04:42 | 显示全部楼层

JIAN·绿绿发表于 2012-4-16 15:19

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胡椒粉。。应该辣吧

应该是辣的

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

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发表于 2012-4-16 16:04:51 | 显示全部楼层

边看边听樱花，都不想走了~~支持！！~

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楼主| 发表于 2012-4-16 16:05:32 | 显示全部楼层

wotawen 发表于 2012-4-16 16:04

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边看边听樱花，都不想走了~~支持！！~

。。。。
那就多呆会=v=

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发表于 2012-4-16 16:07:24 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2012-4-16 16:05

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。。。。
那就多呆会=v=

o(*≧▽≦)ツ ~

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楼主| 发表于 2012-4-16 16:08:44 | 显示全部楼层

wotawen 发表于 2012-4-16 16:07

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o(*≧▽≦)ツ ~

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发表于 2012-4-16 16:08:50 | 显示全部楼层

lz，这东西为什么叫可乐饼呢？~~跟可乐没什么关系的说~~

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楼主| 发表于 2012-4-16 16:10:09 | 显示全部楼层

wotawen 发表于 2012-4-16 16:08

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lz，这东西为什么叫可乐饼呢？~~跟可乐没什么关系的说~~

貌似是音译的问题=-=
具体。。
可乐饼的名字取自法语中的croquette，是在16世纪西餐开始传入日本时，逐渐开始被日本人民接受，然后备受钟爱的美食。

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发表于 2012-4-16 16:12:12 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2012-4-16 16:10

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貌似是音译的问题=-=
具体。。
可乐饼的名字取自法语中的croquette，是在16世纪西餐开始传入日本时，逐渐 ...

哦~~以前看电视剧里面吃的以为是可乐味的什么东西~~~受教啦！~~

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楼主| 发表于 2012-4-16 16:14:51 | 显示全部楼层

wotawen 发表于 2012-4-16 16:12

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哦~~以前看电视剧里面吃的以为是可乐味的什么东西~~~受教啦！~~

。。。
可乐鸡翅的话倒是真的有加可乐的说=v=

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发表于 2012-4-16 16:18:25 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2012-4-16 16:14

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。。。
可乐鸡翅的话倒是真的有加可乐的说=v=

。。。这个糟蹋的不能被再糟蹋的菜倒是知道。。。从高中开始每次聚餐总有人会做这个菜。。。不过往往只是顶了一样的名字。。。。至今都不知道这个菜应该是什么味道~~~
可乐拌饭的话味道倒是比较单纯~~

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楼主| 发表于 2012-4-16 16:21:59 | 显示全部楼层

wotawen 发表于 2012-4-16 16:18

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。。。这个糟蹋的不能被再糟蹋的菜倒是知道。。。从高中开始每次聚餐总有人会做这个菜。。。不过往往只是 ...

。。。
不知道该为饭伤心还是可乐=-=

都是各种羡慕的想尝试

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发表于 2012-4-16 16:29:31 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2012-4-16 16:21

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。。。
不知道该为饭伤心还是可乐=-=

在盐君的努力下可乐与饭的相处的挺好的~~lz莫挑拨~~

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楼主| 发表于 2012-4-16 16:30:51 | 显示全部楼层

wotawen 发表于 2012-4-16 16:29

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在盐君的努力下可乐与饭的相处的挺好的~~lz莫挑拨~~

。。。
好吧
祝他们百年好合。。。
伉俪情深

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