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[美食生活●旅游时尚] 【吃】PDF下载《幸福甜密的芝士蛋糕》信太康代[日]

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229 主题	536 好友	7万积分

第四章

❤¤❤神隐王子❤¤❤

积分: 74108

发表于 2013-8-31 22:58:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由田字格TT动画于 2013-8-31 22:58 编辑

幸福甜密的芝士蛋糕

作者：（日）信太康代，李瀛，房晨明

出版社：辽宁科学技术出版社

内容简介

本书为《第一次学烘焙》的作者信太康代的另一本作品。原书出版社为日本boutique－sha，该书介绍了51款美味可口的芝士蛋糕的制作方法，同时，每款还配有详细的步骤图。让读者一看就会，可操作性强。

编辑推荐

针对烘焙新手，介绍了芝士蛋糕的基本制作方法，更囊括了数十款变化多端的芝士蛋糕。

芝士蛋糕，深受喜爱！

制作芝士蛋糕之前

经典芝士蛋糕

　芝士蛋糕制作基本技巧——经典篇

　　纽约芝士蛋糕

　　木莓芝士蛋糕

　　柠檬酸橙芝士蛋糕

　　香橙经典芝士蛋糕

　　美国樱桃芝士蛋糕

　　巧克力咖啡芝士蛋糕

　　香蕉巧克力芝士蛋糕

　　巧克力经典芝士蛋糕

　　苹果肉桂芝士蛋糕

　　果仁奶糖芝士蛋糕

　　焦糖芒果芝士蛋糕

蓝莓芝士蛋糕

　　什锦莓果芝士蛋糕

　　草莓芝士蛋糕

　蛋奶酥篇

　　菠萝葡萄干蛋奶酥芝士蛋糕

　　甘栗蛋奶酥芝士蛋糕

　　杏子蛋奶酥芝士蛋糕

　　柚子蛋奶酥芝士蛋糕

　使用其他奶酪

　　法国干奶酪经典芝士蛋糕

　　松子葡萄干意大利低脂奶酪芝士蛋糕

　　干果意大利蓝纹奶酪芝士蛋糕

　　提拉米苏芝士蛋糕

无须烘烤的芝士蛋糕

芝士蛋糕制作基本技巧——基础篇

　　普通无须烘烤的芝士蛋糕

　　水果乐园

　　洋梨轻熟芝士蛋糕

　　葡萄轻熟芝士蛋糕

　　樱桃轻熟芝士蛋糕

　　桃味轻熟芝士蛋糕

　　樱花轻熟芝士蛋糕

　　香豆轻熟芝士蛋糕

　　黑芝麻轻熟芝士蛋糕

　　南瓜轻熟芝士蛋糕

　　槭枫奶油轻熟芝士蛋糕

　　抹茶轻熟芝士蛋糕

　　香橙果冻轻熟芝士蛋糕

　　甜瓜果冻轻熟芝士蛋糕

　　木莓果冻轻熟芝士蛋糕

　　奶油夹心软膏

用奶酪制成的甜点

　　甘栗轻熟奶酪冷糕

　　芒果布丁奶酪冷糕

　　果汁软糖与草莓风味奶酪冷糕

　　意大利风味软奶酪卷糕
热带水果奶酪冰淇淋

　　蓝莓奶油奶酪小蛋糕

　　熏制三文鱼奶油奶酪小蛋糕

　　芝士蛋挞

　　柠檬奶酪重奶油蛋糕

　　奶糖&奶酪杯形蛋糕

　　三明治芝士蛋糕

　　美国樱桃奶酪布丁

　基本操作要领

　　鲜奶油的打发方法

　　蛋白酥皮制作方法

　　隔水加热法

　　隔水冷却法

　　香子兰豆的再利用

基本工具

度盘

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染绘

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[LV.1]初来乍到

17 主题	117 好友	6万积分

第三章

　　　 /) /)　　　　　　 ฅ(• ﻌ •)ฅ　

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发表于 2013-9-1 01:06:04 | 显示全部楼层

甜美的蛋糕啊~【挠墙_(:з」∠)_

~兔纸不是兔纸~

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無酒

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1 主题	22 好友	6106 积分

序章

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发表于 2013-11-21 21:34:51 | 显示全部楼层

最近特别想做蛋糕啊，谢谢分享

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纵我不往

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8 主题	80 好友	2万积分

第一章

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发表于 2013-11-21 23:19:45 | 显示全部楼层

see it in midnight is bao she a !!!!!!

我终身所热爱一切，都埋葬在这里

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Iceberg流冰

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2013-12-20 22:51:20 | 显示全部楼层

芝士！！！！！！！！！芝士即正义！！！！！！！！！！！！

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疑问，不明

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7 主题	27 好友	6851 积分

序章

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发表于 2013-12-28 21:52:43 | 显示全部楼层

超喜欢芝士

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火火火

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发表于 2014-1-30 08:41:37 | 显示全部楼层

看看

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宅鱼1016

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[LV.2]偶尔看看I

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吃货

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发表于 2014-5-22 06:18:45 | 显示全部楼层

芝士！^q^好棒！

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alice2994

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[LV.1]初来乍到

3 主题	53 好友	1万积分

第一章

积分: 14620

发表于 2015-6-12 13:07:56 | 显示全部楼层

（¯﹃¯）蛋糕~~~

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镜理

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[LV.2]偶尔看看I

10 主题	62 好友	2万积分

第一章

积分: 20157

发表于 2015-6-17 14:04:14 | 显示全部楼层

每过一段时间都能有这种幸福满满的书把我揪回技宅=w=~

延参法师说：“拖延啊，这种习惯非常好，是这个治愈系的一个良方。人生在世急什么，不耽搁吃饭别的都不用急。”所以俺的拖延症就不改了，嗯！

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岸上的鱿鱼

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4 主题	26 好友	9356 积分

序章

积分: 9356

发表于 2015-6-17 15:17:09 | 显示全部楼层

吃吃吃

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未寻回最初

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[LV.3]偶尔看看II

17 主题	17 好友	5742 积分

序章

积分: 5742

发表于 2015-8-8 08:55:15 | 显示全部楼层

吃吃吃

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桜子

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[LV.7]常住居民III

19 主题	36 好友	24万积分

荣誉会员

rabBIThole - Sawano \ Yosh

积分: 242333

发表于 2015-11-27 16:57:41 | 显示全部楼层

我需要。。。

悩むことは人生を再生させる原動力だ。

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