开启辅助访问勋章商城切换到宽版

o(￣ヘ￣o＃) 任务菌(`へ´*)ノ懒人通道_(:3」∠)_签到领奖官方微博紧急反馈中心

有爱，有技术，有你^_^)y

快捷导航

技术宅社区 | Z站有爱，有技术，有你 ^_^)y»论坛 › 宅区 › 真味轩 › 报社•深夜食堂 › 超级美味的BLT意大利面~

发新帖

查看: 1524|回复: 13

收起左侧

[食谱·宅之美味] 超级美味的BLT意大利面~

某只很纠结的猫

该用户从未签到

17 主题	52 好友	6976 积分

积分: 6976

发表于 2013-7-13 02:23:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

╱人◕‿‿◕人╲定下契约

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？╱人◕‿‿◕人╲订下契约（注册新用户）

x

登录/注册后可看大图

好吧其实这个根本就不是意大利的吃法...是我在Youtube上跟Chef John学来的啦~
不过很美味呦~
著名的BLT（培根生菜番茄）三明治的变体——BLT 意大利面~

原料：
培根（请选smoked bacon）
生菜
番茄
通心粉/螺丝粉/任意形状的意大利面...请随意╮(╯▽╰)╭
crème fraîche ←这个不是“新鲜的奶油”哦！是一种就叫这个名字的奇异食物...
食用油
水
盐

做法：
1.煮锅加水放在火上烧，加一些盐进去哦~
2.培根切块，番茄切块，生菜切块
3.炒锅放一点油，中火放培根进去炒~
4.这时候水应该烧开了，加意大利面进去~想吃多少加多少OTZ煮的时间请参照包装袋上写的时间╮(╯▽╰)╭
5.培根继续在锅里炒到变色，加番茄
6.炒到差不多还有2分钟意面就煮好了的时候，在炒锅里放入crème fraîche
7.继续搅拌继续炒，意面好了后捞出来放在炒锅里一起炒几下
8.生菜放入炒锅加入炒的大军，关火，生菜略炒一下就熟了然后就可以出锅啦~这里建议在吃之前先静3-5分钟，让面吸一下汁~

成品形态：培根的咸香和烟熏味+酸甜的番茄+清新的生菜=昨天做了没吃够今天又做了一顿吃的神奇食物~

图片仅供参考，因为图上这锅我加了黑橄榄进去，味道不会有太大影响，吃黑橄榄是我自己的恶趣味...
crème fraîche我用的是半脂的，估计全脂会更香？因为我去的那家超市只有半脂的在打折，所以...
crème fraîche是double cream和butter milk混合发酵而成的神奇食物，根据...字典上说...可以用酸奶代替butter milk，于是大家可以试试自己做咯~double cream 倒入消毒好的瓶子里，加入两小勺酸奶，瓶口用干净的咖啡滤纸封上，放在温暖处24小时后再放入冰箱里24小时~然后就成啦~当然，如果懒得做，我觉得可以试试直接用酸奶加奶油做这道面...

评分

参与人数 1	宅币 +35	贡献 +10	收起理由
Fancy_筠	+ 35	+ 10	o(￣▽￣)ブ发糖

查看全部评分

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

回复

使用道具举报

某只很纠结的猫

该用户从未签到

17 主题	52 好友	6976 积分

积分: 6976

楼主| 发表于 2013-7-13 02:27:58 | 显示全部楼层

自挽~

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

回复支持反对

使用道具举报

签到天数: 3 天

连续签到: 1 天

[LV.2]偶尔看看I

15 主题	34 好友	8959 积分

我才不老湿，我是骚年啦

积分: 8959

发表于 2013-7-13 08:14:50 | 显示全部楼层

看起来很好吃的养纸

其实我不是老湿，我是骚年~\(≧▽≦)/~啦啦啦

回复支持反对

使用道具举报

某只很纠结的猫

该用户从未签到

17 主题	52 好友	6976 积分

积分: 6976

楼主| 发表于 2013-7-14 02:06:47 | 显示全部楼层

foxwood16 发表于 2013-7-13 08:14

登录/注册后可看大图

看起来很好吃的养纸

很好吃的很好吃的~我连着吃了两天~

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

回复支持反对

使用道具举报

小艾要冷静

该用户从未签到

48 主题	30 好友	1万积分

积分: 17525

发表于 2013-7-17 02:22:23 | 显示全部楼层

呜哦感觉又简单又好次！！！（看起来比BLT三明治高端洋气多了……

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

回复支持反对

使用道具举报

某只很纠结的猫

该用户从未签到

17 主题	52 好友	6976 积分

积分: 6976

楼主| 发表于 2013-7-22 00:01:34 | 显示全部楼层

小艾要冷静发表于 2013-7-17 02:22

登录/注册后可看大图

呜哦感觉又简单又好次！！！（看起来比BLT三明治高端洋气多了……

啊哈哈哈~快做了尝尝~~~

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

回复支持反对

使用道具举报

午夜的幻神

该用户从未签到

3 主题	20 好友	4064 积分

积分: 4064

发表于 2013-7-29 09:55:41 | 显示全部楼层

好想吃啊盯

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

回复支持反对

使用道具举报

某只很纠结的猫

该用户从未签到

17 主题	52 好友	6976 积分

积分: 6976

楼主| 发表于 2013-8-1 18:04:39 | 显示全部楼层

午夜的幻神发表于 2013-7-29 09:55

登录/注册后可看大图

好想吃啊盯

快做来吃~~~

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

回复支持反对

使用道具举报

该用户从未签到

7 主题	17 好友	4549 积分

积分: 4549

发表于 2013-11-27 19:48:11 | 显示全部楼层

收藏~！！看上去很好吃！

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

回复支持反对

使用道具举报

该用户从未签到

3 主题	17 好友	3418 积分

积分: 3418

发表于 2013-12-8 22:30:50 | 显示全部楼层

看的好饿。

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

回复支持反对

使用道具举报

该用户从未签到

10 主题	9 好友	3467 积分

积分: 3467

发表于 2013-12-9 08:07:43 | 显示全部楼层

crème fraîche超市买不到_(:з」∠)_另外找途径了……

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

回复支持反对

使用道具举报

某只很纠结的猫

该用户从未签到

17 主题	52 好友	6976 积分

积分: 6976

楼主| 发表于 2014-6-17 21:53:55 | 显示全部楼层

ttkind 发表于 2013-11-27 19:48
收藏~！！看上去很好吃！

很好吃哒~

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

回复支持反对

使用道具举报

某只很纠结的猫

该用户从未签到

17 主题	52 好友	6976 积分

积分: 6976

楼主| 发表于 2014-6-17 21:54:17 | 显示全部楼层

仓鼠飞飞发表于 2013-12-9 08:07
crème fraîche超市买不到_(:з」∠)_另外找途径了……

咦？是用什么代替啦？

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

回复支持反对

使用道具举报

某只很纠结的猫

该用户从未签到

17 主题	52 好友	6976 积分

积分: 6976

楼主| 发表于 2014-6-17 21:55:17 | 显示全部楼层

参吾发表于 2013-12-8 22:30
看的好饿。

吃~吃~吃~

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

回复支持反对

使用道具举报

发新帖

小黑屋|手机版|技术宅(Z站|基宅) ( 粤ICP备18082987号-1 )

GMT+8, 2025-6-16 23:59 , Processed in 0.125389 second(s), 33 queries , Redis On.

Copyright © 2018 技术宅社区

Powered by Discuz! X3.5

快速回复 返回顶部 返回列表