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[食谱·宅之美味] 233洋葱圈和酱汁杏鲍菇拼盘+汉堡排+小酥饼而已w

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发表于 2013-5-19 12:58:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 Dizzo 于 2013-5-24 00:44 编辑

            最近做的一些主食和小点w。

   ok。放做法。
【洋葱圈】
   1。准备材料。洋葱一颗【一颗就够】。一袋面包糠。一到两颗鸡蛋。淀粉一小碗。胡椒和盐。美乃滋或番茄酱。
   2。从左至右摆好三个碗一个盘子。淀粉在左起第一个碗里放好。鸡蛋搅碎起泡在第二个碗里。面包糠在第三个碗里。盘子
         放在最右边待用。
   3。洋葱侧放切片然后从里面分出圈圈来。整理出大小相似的一部分圈圈用盐和胡椒搅拌。多余的洋葱留下待做汉堡肉用。
         按照从左到右的顺序裹上淀粉鸡蛋和面包糠。到面包糠的时候可以拿起碗来拍碗沿让面包糠粘得均匀一些。然后你会发
         现刚才的洋葱圈体积扩大了几倍。变得有点像完成体了。
   4。锅里入油。油热以后入锅炸。不断用筷子翻面。颜色金黄时捞出放在厨房纸上几秒立刻装盘。挤一坨美乃滋或番茄酱在
         盘子一角。
   5。吃。

   【酱汁杏鲍菇】
   1。材料。杏鲍菇一个。盐和糖少许。耗油食用油少许。生抽老抽少许。葱花。
   2。杏鲍菇和葱花以及油以外的调味料加少许水调一碗味汁。然后杏鲍菇切薄片划腰花和鱿鱼那样的十字刀。
   3。杏鲍菇片放在味汁里面腌制十到二十分钟。
   4。锅里油烧热。杏鲍菇下锅煎。断生后倒入剩余味汁闷一下以后大火收掉一些水分。
   5。摆盘撒葱花。开吃。

   好困。下次再放汉堡肉和小酥饼的方子

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