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技术宅社区 | Z站»家 › 宅区 › 真味轩 › 鲷鱼松饼

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[食谱·宅之美味] 鲷鱼松饼

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[LV.1]初来乍到

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专业作死20年，品质保证值得信赖【FSC出品】

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发表于 2013-3-8 14:20:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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材料:A.低筋面粉80公克，泡打粉2公克，玉米粉20公克，B.蛋50公克，细砂糖20公克，蜂蜜20公克，牛奶50㏄，C.融化奶油20公克，D.红豆泥100公克。

做法:1.将材料A混合过筛，备用。
2.材料B拌匀，加入作法1拌匀，再加入融化奶油调匀，松弛约30分钟。
3.鲷鱼烧模预热后，抹上一层薄薄的沙拉油，倒入作法2面煳至六分满。
4.面煳起泡后，每个放入红豆泥20公克，再倒上面煳，盖起模盖，并翻面。
5.烤培约3分钟后，松饼呈金黄色，水气不再冒出，即可打开模盖。

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几树空烟逢远歌，渺叹朝夕亦已过

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[LV.1]初来乍到

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专业作死20年，品质保证值得信赖【FSC出品】

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楼主| 发表于 2013-3-8 14:25:59 | 显示全部楼层

其实这玩意就是放在不同模具里的红豆饼而已。。。
铜锣烧是远亲么。。。

几树空烟逢远歌，渺叹朝夕亦已过

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发表于 2013-3-10 20:28:18 | 显示全部楼层

鲷鱼烧很有名的

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

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1 主题	8 好友	3621 积分

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发表于 2013-4-25 08:38:36 | 显示全部楼层

鲷鱼烧不错，自己动手就不行了

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

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