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[馋猫·午后小憩] 刚做的双皮奶~【斑竹大人，如果不能放这儿请告诉俺哈

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发表于 2013-1-16 19:22:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

【灵感来自于基友左左米，想告诉她一些简单她母上一定会做滴小甜点】
P.S.斑竹大人，如果不能讲这种图图放在这里请告诉俺，俺会移走滴

介是准备工作~请无视那个糖罐子吧【╮(￣▽￣")╭ ，俺是不会告诉乃我忘了放糖咩 ...

介是准备工作~请无视那个糖罐子吧【╮(￣▽￣")╭ ，俺是不会告诉乃是因为俺忘了放糖咩

那个大枕包的奶太多了，我用了一半的说，将奶放到小锅里煮，不要开，用勺子尝尝热了有点冒热气即可 ...

那个大枕包的奶太多了，我用了一半的说，将奶放到小锅里煮，不要煮沸，用勺子尝尝热了有点冒热气即可

将为烫的奶倒到碗里自行生长奶皮子去~~

将微烫的奶倒到碗里自行生长奶皮子去~~

将三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离~【这货明显忘记照没打的蛋清鸟】蛋清打到这个颜色不再很粘稠即可 ...

将三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离~【

←这货明显忘记照没打的蛋清鸟】蛋清打到这个颜色不再很粘稠即可（话说那个蛋清给我搞的巨郁闷，如果木有那种分离蛋清蛋黄滴勺子，亲们敲开鸡蛋一定要选小头敲，蛋清容易流出来，要不然就会卡住.....今天俺就敲错头鸟，卡滴俺想摔蛋

）

←这货代表被我遗忘滴那张照片
内容是介个样子滴：大碗中静置的奶有了一层薄薄的奶皮，将奶皮划个小口，轻轻将奶倒入到装蛋清的碗~~，注意，要稍微留一点奶在碗里防止奶皮挂到碗壁上~~

我不会告诉乃我忘记照把奶倒出来的那一步了（┬＿┬），那是把碗里滴奶皮划开个小口然后将乃倒入有蛋清的碗 ...

介个是奶倒入到蛋清中滴样子~~~,再搅一搅

然后将搅拌好的蛋清和奶倒回大碗，用滤网滤一下将没打开的蛋清滤出来~~

哇咔咔，最后一步鸟，蒙上保鲜膜开蒸~~~~~

大火烧开后开中火，将大碗放入大锅~~盖锅蒸15分钟左右~~~【看俺家滴大铁锅帅气不，俺母上说鸟~~它岁数跟我差不多大

】

o(*￣▽￣*)o ，出锅后的双皮奶，掀开保鲜膜浓浓滴奶味扑面而来ˋ( ° ▽、° ) 口水ing... ...

o(*￣▽￣*)o ，出锅后的双皮奶，掀开保鲜膜浓浓滴奶味扑面而来
ˋ( ° ▽、° ) 口水ing...

吾辈实在是木有艺术细胞

，在双皮奶上加了蜂蜜和蓝莓果酱，由于位置极其洒脱，毁了这刚才看起来还不错滴双皮奶【顶锅盖跑ε=ε=ε=(~￣▽￣)我夸自己滴双皮奶不要打我~~~

P.S.：剩下滴三个蛋黄和半袋奶【还有人记得那几个配角不拉~~

】被我做鸟冰淇淋，由于是第一次尝试，不知道是否成功，没敢上图，成功了下次再上的咩

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签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

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