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技术宅社区 | Z站»家 › 宅区 › 真味轩 › 咖喱土豆

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[食谱·宅之美味] 咖喱土豆

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发表于 2012-11-18 21:56:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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做法做法一　　食材准备
　　土豆约400克、净葱头约100克，花生油约500克(实耗约50克)，黄油约30克，咖喱粉约10克，辣椒面约1克，精盐约4克，辣酱油约20克，蒜瓣约10克，姜丝约10克。
　　制作步骤
　　1.将土豆洗净去皮，切成约1.5厘米大小的块，葱头切约0.8厘米大小的丁。
　　2.将锅置于火上，倒入花生油，热后下入土豆块炸成黄色，捞出控净油。
　　3.把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄，放入咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊，炒时用小火)。加入少许开水，放入精盐，味精，辣酱油，辣椒面，再下入炸好的土豆块烧10分钟，调好味，烧开即
　　注意事项
　　土豆切块要大小均匀；土豆块要用中火煮酥烂；须重油。
*

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做法二　　食材准备
　　土豆适量、姜粒适量、洋葱粒适量、咖喱膏适量
　　制作步骤
　　1、烧热锅倒入少许橄榄油放姜粒，再把洋葱粒加入一起翻炒。
　　2、调入一大勺咖喱膏炒均匀，将土豆加入一起翻炒。
　　3、放少许盐与糖后注入一大碗清水盖上锅盖焖至软烂。
　　4、加入一小杯牛奶继续煮片刻。放少许黑胡椒粒以及鸡精炒均匀即可

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发表于 2012-11-19 17:17:07 | 显示全部楼层

土豆块可以先过高压锅~

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发表于 2012-11-18 22:06:08 | 显示全部楼层

好饿= =

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楼主| 发表于 2012-11-18 22:07:13 | 显示全部楼层

lyddyl 发表于 2012-11-18 22:06

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好饿= =

。。。
晚上点进来的。。。我该说你什么好呢

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发表于 2012-11-18 22:07:31 | 显示全部楼层

自己做的永远没有外面的好吃٩͡[๏̯͡๏]۶

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发表于 2012-11-18 23:58:07 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2012-11-18 22:07

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。。。
晚上点进来的。。。我该说你什么好呢

= =说我是吃货好了。。所以我果断出去吃饭了。。

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楼主| 发表于 2012-11-19 12:05:51 | 显示全部楼层

lyddyl 发表于 2012-11-18 23:58

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= =说我是吃货好了。。所以我果断出去吃饭了。。

。。。。
乖

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发表于 2012-11-19 12:15:31 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2012-11-19 12:05

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。。。。
乖

坏人破坏我的减肥大计= =！

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楼主| 发表于 2012-11-19 18:02:49 | 显示全部楼层

烟了个花发表于 2012-11-19 17:17

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土豆块可以先过高压锅~

确实是个好主意

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楼主| 发表于 2012-11-19 18:05:08 | 显示全部楼层

lyddyl 发表于 2012-11-19 12:15

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坏人破坏我的减肥大计= =！

。。。
← ← 不是你的问题么

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发表于 2012-11-19 21:49:35 | 显示全部楼层

饿了撸主你要负责任

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发表于 2012-11-20 08:17:48 | 显示全部楼层

咖喱是那种调好苹果蜂蜜的咖喱还是普通的咖喱粉？

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发表于 2013-3-14 19:14:55 | 显示全部楼层

咖喱是人生的最爱！

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发表于 2013-3-14 19:15:10 | 显示全部楼层

裂岩发表于 2012-11-20 08:17

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咖喱是那种调好苹果蜂蜜的咖喱还是普通的咖喱粉？

苹果的！炒鸡棒

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发表于 2013-4-27 00:18:24 | 显示全部楼层

好想试一下

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