开启辅助访问勋章商城切换到宽版

o(￣ヘ￣o＃) 任务菌(`へ´*)ノ懒人通道_(:3」∠)_签到领奖官方微博紧急反馈中心

有爱，有技术，有你^_^)y

技术宅社区 | Z站»家 › 宅区 › 真味轩 › 茄汁萝卜丸子

发新帖

查看: 721|回复: 3

收起左侧

[食谱·宅之美味] 茄汁萝卜丸子

签到天数: 2 天

连续签到: 1 天

[LV.1]初来乍到

3032 主题	138 好友	30万积分

专业作死20年，品质保证值得信赖【FSC出品】

积分: 303587

发表于 2012-10-27 09:50:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

╱人◕‿‿◕人╲定下契约

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？╱人◕‿‿◕人╲订下契约（注册新用户）

x

材料：　　萝卜、香菜、鸡蛋、盐、鸡精、五香粉、葱姜末、面粉、白芝麻

做法：　　
1原料备齐。

　　2萝卜洗净去皮，剁碎（不要太碎），挤去水分；香菜切末。
　　3将剁好的萝卜、香菜放入容器中，加鸡蛋、盐、鸡精、五香粉、葱姜末、面粉拌匀。
　　4锅中倒入植物油，烧至7成热，将拌好的萝卜馅挤成小丸子，放入油锅中。
　　5用中火炸至金黄熟透，捞出。
　　6摆入盘中备用。
　　7炒锅倒入适量清水，放入番茄酱。
　　8再放糖调成汁烧开。
　　9用水淀粉勾芡。
　　10淋入适量熟油，做成番茄汁。
　　11将做好的茄汁浇在丸子上，撒上白芝麻即可。

登录/注册后可看大图

　　小贴士　　
贴心提示：
　　萝卜丸子要想炸得好吃，最关键的一点是面不要放得太多，否则会成变成炸面疙瘩，那就难吃了，调料尽量少加，多了容易掩盖萝卜的清香味；炸丸子的时候要用筷子勤搅动锅里的丸子，让丸子受热均匀，颜色一致；调茄汁的过程中最好尝尝，番茄酱和糖的用量按个人口味掌握，喜欢甜多放糖，喜欢酸就少放糖；调好的茄汁淋入适量植物油，能使茄汁油亮，浇在丸子上使丸子更漂亮。

评分

参与人数 1	宅币 +23	贡献 +4	收起理由
Fancy_筠	+ 23	+ 4	o(￣▽￣)ブ发糖

查看全部评分

几树空烟逢远歌，渺叹朝夕亦已过

回复

使用道具举报

签到天数: 2 天

连续签到: 1 天

[LV.1]初来乍到

3032 主题	138 好友	30万积分

专业作死20年，品质保证值得信赖【FSC出品】

积分: 303587

楼主| 发表于 2012-10-27 09:51:04 | 显示全部楼层

。。。庆祝达到1610.。。
今天的目标。。大约是1620？

几树空烟逢远歌，渺叹朝夕亦已过

回复支持反对

使用道具举报

该用户从未签到

135 主题	246 好友	6万积分

小娴是我西皮我爱她mua! (*╯3╰)

积分: 64972

发表于 2012-10-27 12:57:41 | 显示全部楼层

是白萝卜么？

我有爱妻即小娴，爱吾惜吾甘似蜜。小舟一叶游姑苏，娴携吾手度千载。

回复支持反对

使用道具举报

签到天数: 2 天

连续签到: 1 天

[LV.1]初来乍到

3032 主题	138 好友	30万积分

专业作死20年，品质保证值得信赖【FSC出品】

积分: 303587

楼主| 发表于 2012-10-27 13:13:36 | 显示全部楼层

稔色发表于 2012-10-27 12:57

登录/注册后可看大图

是白萝卜么？

据说剁碎了。。。
所以应该随便╮(￣▽￣")╭

几树空烟逢远歌，渺叹朝夕亦已过

回复支持反对

使用道具举报

发新帖

小黑屋|手机版|技术宅（基宅） ( 粤ICP备18082987号-1 | 浙公网安备 33010902001746号 )

GMT+8, 2024-4-28 11:25 , Processed in 0.221797 second(s), 18 queries , Redis On.

Copyright © 2018 技术宅社区

Powered by Discuz! X3.5

快速回复 返回顶部 返回列表