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技术宅社区 | Z站»家 › 宅区 › 真味轩 › 【粽子的历史】梅干菜肉粽

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[食谱·宅之美味] 【粽子的历史】梅干菜肉粽

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发表于 2012-7-3 13:27:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原料：　　糯米、肉、梅干菜、粽叶、盐、油、棕树叶、稻草灰。

制作方法：　　1.烧好稻草灰，把灰放在脸盆里，再用开水泡在上面
　　2.厉出稻草灰，等水清了，在把糯米放进去
　　3.把糯米放进灰水中泡2小时，再捞出，备用
　　4.到棕树上去割叶子
　　5.把棕树叶子撕成线一样的，当绳子用
　　6.准备梅干菜、肉，米、待用
　　7.传统农家粽子，成品已包好了，细又长，一节一节，叫节节高粽子。
　　8.传统农家粽子，成品已包好了，四角粽
　　9.放在高压锅里，压30分钟就可以了

===只不过我很好奇为甚会有稻草灰，

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楼主| 发表于 2012-7-3 13:29:57 | 显示全部楼层

做法:
- 把竹叶浸泡在水里待用
- 梅干菜泡水待用
- 把洗好的糯米放在容器里倒上适量老抽,生抽,盐,糖,鸡精/味精,拌均匀
- 把五花肉洗干净切块倒上适量料酒生抽,老抽,盐,糖,鸡精/味精,拌均匀
一切准备就绪,就可以包啦!
- 把包好的粽子放沸水里煮上个把小时就ok啦!

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据说比较靠谱发表于 2012-7-3 13:30

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楼主| 发表于 2012-7-3 13:27:55 | 显示全部楼层

。。这图

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ぃ野花のAriosモ

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发表于 2012-7-3 13:28:02 | 显示全部楼层

咕~好吃

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哟花花发表于 2013-6-14 14:36

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

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发表于 2012-7-10 00:45:05 | 显示全部楼层

嗯这个味道的也好吃

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惊现呆菇发表于 2013-6-14 15:02

据报道：非洲某种蘑菇【自wei】之后会喷【白色的液体】

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楼主| 发表于 2013-6-14 12:42:58 | 显示全部楼层

端午挖一挖@Satanael @张黎野 @陟痕
昨天吃的
@Mei_小梅

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绅（hen）士（tai）

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发表于 2013-6-14 13:00:26 | 显示全部楼层

…流氓们！

我的愉悦来源我手中绽放的美丽

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楼主| 发表于 2013-6-14 13:15:28 | 显示全部楼层

Satanael 发表于 2013-6-14 13:00

登录/注册后可看大图

…流氓们！

咋

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沉默的老人。

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发表于 2013-6-14 14:36:41 | 显示全部楼层

请给我寄一打

还不想失去。

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楼主| 发表于 2013-6-14 14:47:08 来自手机 | 显示全部楼层

Mei_小梅发表于 2013-6-14 14:36
请给我寄一打

@ou＃超市有售

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

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发表于 2013-6-14 14:49:45 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2013-6-14 14:47

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@ou＃超市有售

你的表情失败了

还不想失去。

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楼主| 发表于 2013-6-14 14:51:13 来自手机 | 显示全部楼层

Mei_小梅发表于 2013-6-14 14:49
你的表情失败了

比较好奇

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

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发表于 2013-6-14 15:02:16 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2013-6-14 14:51

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比较好奇

好奇什么

还不想失去。

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楼主| 发表于 2013-6-14 17:09:50 来自手机 | 显示全部楼层

Mei_小梅发表于 2013-6-14 15:02
好奇什么

然后明白是多了一个空格

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发表于 2013-6-14 17:45:59 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2013-6-14 17:09

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然后明白是多了一个空格

是你的井号键不是英文输入状态

还不想失去。

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