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[报社·深夜食堂] 一个人也要好好吃饭>肉酱意大利面<

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发表于 2015-5-31 01:28:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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大半夜的偷偷潜入真的好吗？><意大利面现在在家自己也弄动手做啦，包上牌【划掉】学会！

材料：
猪肉【或牛肉
意大利面【可以是扁的也可以是圆的
意大利面酱【这个超市一般都可以买到，买一罐可以吃上两三回
一个漂亮的碟子\(^o^)/YES！【喂

步骤：

1.提前将猪肉剁碎加盐炒半熟，肉末吃起来会更有嚼劲和更有味道
2.分开一个小锅子将水煮开
3.取出需要的意大利面量，其实一个人吃的时候也是需要抓一大把的！

4.将面条下锅，这个时候一般会因为面条太长而完全不能放进去。于是我们需要用筷子轻轻的压一下泡在开水里的那部分，待面条软了之后全部绕进锅里。务必记得要不断搅拌！！不然的话就会糊在一起或则粘锅了，此时可碎碎念快点熟快点熟。
5.为了不让意大利面酱在吃的时候先变凉，在意大利面还未熟透的时候【注：一般情况下意大利面需要煮很久】开始制作酱料，并将意大利面的火稍微条小一点。根据个人口味加入两到三勺意大利酱，再将原先的猪肉碎倒入一起炒，火不用太大。然后加入少点的水，盐，最后在勾一下芡。
6.酱料熄火后用筷子夹一下锅里的意大利面看看是不是已经熟了，如果喜欢软一点的还可以在煮多一会。
7.然后就是起锅装盘啦！准备好尝尝自己的手艺吧。

因为做了两份，其实酱是很足很够味的！