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[食谱·宅之美味] 干煸豆角 家常菜 欢迎交流

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发表于 2014-8-19 21:30:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

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豆角300g 猪肉150g
蒜、姜少许

1.蔬菜洗净,豆角掐头去尾去硬筋
2.冷锅下油,油热之后放入豆角,炸至外皮起皱干缩,捞出沥油
3. 炒锅留底油,下蒜碎和姜末炒香,下肉炒散
4.变色断生后加入炸好的豆角,大火翻炒,迅速加入生抽、料酒、鸡精和适量的水,最后收干汤汁,即可盛盘食用了

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Fancy_筠 + 15 + 2 o(* ̄▽ ̄*)ブ 发糖

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发表于 2014-8-24 21:59:39 | 显示全部楼层
短小精悍
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发表于 2014-9-6 01:07:48 | 显示全部楼层
是我喜欢的菜式~支持下
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发表于 2014-9-30 11:21:16 | 显示全部楼层
我喜欢
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发表于 2014-10-5 08:13:27 | 显示全部楼层
最喜欢这种菜谱了。 短小精悍
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发表于 2014-10-9 04:11:17 | 显示全部楼层
我觉得最重要就是收汁,不然一点味都没有
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发表于 2014-10-25 22:33:26 | 显示全部楼层
干煸的出的豆角 一定是会黑黑的么。,,几次在饭店吃的 感觉他们火太大了 ,都焦了 是本来就那样??
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发表于 2014-11-22 16:49:10 | 显示全部楼层
我喜欢。
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发表于 2015-10-31 20:17:59 | 显示全部楼层
我要把黑暗厨房打开了憋阻止我
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发表于 2015-10-31 20:18:45 | 显示全部楼层
我要把黑暗厨房打开了憋阻止我
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发表于 2015-11-8 03:13:30 | 显示全部楼层
我妈也是这么烧的
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发表于 2016-1-4 10:23:11 | 显示全部楼层
油会不会很大啊
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发表于 2016-4-22 20:39:12 | 显示全部楼层
豆角需要开水焯一下么,直接下油锅?
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发表于 2016-5-15 00:02:05 | 显示全部楼层
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2016-5-19 01:37:25 | 显示全部楼层
来瞅瞅怎么做的,我自己做的就是用油炸,然后放作料就好了,噗
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