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[食谱·宅之美味] 每日一发 D17发 手绘灌汤包包跟烧麦

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20120103154900_tJwy2.thumb.700_0.jpg 虾仁烧麦用料:五花肉 150g 水发香菇 8朵 笋 糯米 150g 葱 5根 姜 6片 面粉 250g 虾 15只酱油 料酒 盐 糖 做法 1.将糯米洗净泡水约8小时,蒸熟。 2.将五花肉切丁泡制,加酱油,料酒,盐,糖,葱段,姜丝浸2小时 3.锅中坐油见热,将葱段姜丝倒入爆香,倒入肉丁炒变色 4.再倒入香菇丁,笋丁,虾丁,加少许水,盐煮熟,关火 5.倒入蒸熟放凉的糯米拌匀成馅料 6.面粉和匀放20分钟 7.分成剂子擀成圆形的皮子,把馅料包在面皮中,开口向下一厘米处,向中间捏紧。最后在中间插上一只虾,放在大火中蒸7,8分钟即可 。

20111229173238_kuTij.thumb.700_0.jpg



香茹灌汤包 用料 面粉 500克 猪肉末 500克 猪皮冻 200克 香菇 100克 盐 糖 味精 酱油 香油 姜末 胡椒粉 黄酒 做法1.香菇切末、皮冻切末 2.将猪肉末加水分次加入,搅打肉陷至上劲,水肉融合,撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、味精、黄酒、糖、香油拌匀,制成馅料
3.面粉加冷水,揉擦成团搓成条,下剂,擀成边薄底略厚的皮子,包入馅料,捏成包子形
4.上笼用旺火蒸约8分钟,见包子呈玉色,底不粘手即熟



ps:大家要是喜欢什么食物可以给我留言 可能不能让你填饱肚子 但是眼瘾一定会让大家过的

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 楼主| 发表于 2014-6-16 23:34:53 | 显示全部楼层
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发表于 2014-6-21 14:46:20 | 显示全部楼层
手绘好棒!食指大动
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 楼主| 发表于 2014-6-21 21:30:01 | 显示全部楼层
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发表于 2014-6-22 16:36:51 | 显示全部楼层

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嘿嘿~~  发表于 2014-6-23 21:06
悩むことは人生を再生させる原動力だ。
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发表于 2014-6-28 14:47:57 | 显示全部楼层
这让我想起了以前苦逼高中生活时代曾经读过的奇文《许三观卖血记》里面许三观用嘴炒菜的段子···吃不到过过耳瘾···你比许三观要直观多了!!!谢谢!!!

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哈哈  发表于 2014-6-29 13:50
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发表于 2015-3-25 20:11:09 | 显示全部楼层
超爱灌汤包QAQ
噗噜噗噜咩星人(๑ŐдŐ)b!
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 楼主| 发表于 2015-4-8 23:33:04 | 显示全部楼层

嘿嘿 你这么有才 可以自己试试做做

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这个真不会_(:зゝ∠)_  发表于 2015-4-9 04:02
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 楼主| 发表于 2015-4-20 21:39:18 | 显示全部楼层
颠覆灬整个世界 发表于 2015-4-8 23:33
嘿嘿 你这么有才 可以自己试试做做

可以让麻麻做
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发表于 2015-6-6 22:38:59 | 显示全部楼层
然而并没有真相图
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发表于 2015-6-7 17:37:01 | 显示全部楼层
手绘好赞,正被色铅笔手绘虐的不要不要的
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发表于 2016-10-21 15:51:59 | 显示全部楼层
我去,高手啊
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发表于 2016-10-21 22:24:55 | 显示全部楼层
天 我也想吃
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发表于 2016-11-21 14:58:17 | 显示全部楼层
馋虫都被勾出来了,好喜欢
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