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技术宅社区 | Z站»家 › 宅区 › 真味轩 › 老北京干炸肉丸子

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[馋猫·午后小憩] 老北京干炸肉丸子

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2012-10-27 14:01:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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　　主料
　　猪肋条肉（五花肉） 300克
　　调料
　　鸡蛋 60克大葱 5克姜 5克椒盐 3克辣酱油 5克味精 2克花生油 75克料酒 15克淀粉(豌豆) 8克
　　做法
　　1.把肥瘦肉剁成泥，放入碗内，加精盐、味精、料酒、葱、姜末、鸡蛋、淀粉加水调成的湿淀粉约15克搅拌成馅。
　　2.锅内放油，烧至六七成热，把碗内的肉馅用手挤成直径约2.5厘米的丸子，放入油内炸呈金黄色时，捞出，再把油烧热至八九成热时，把丸子复炸一下，随即捞出，控去油，盛入盘内即成。食时蘸花椒盐或辣酱油。

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楼主| 发表于 2012-10-27 14:01:35 | 显示全部楼层

图目测不怎么样。。。
随意

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发表于 2012-10-27 14:33:42 | 显示全部楼层

我擦嘞满屏的肉丸子Σ( ° △ °|||)︴！！！！！！！！！！

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楼主| 发表于 2012-10-27 14:59:23 | 显示全部楼层

Brittany_P 发表于 2012-10-27 14:33

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我擦嘞满屏的肉丸子Σ( ° △ °|||)︴！！！！！！！！！！

调戏丸子过去式

点评

噗！！！发表于 2012-10-27 15:01

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2B青年欢乐多，泥萌嚎，这里是小黑←_←

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发表于 2012-10-28 21:20:28 | 显示全部楼层

各种丸子

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

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[LV.2]偶尔看看I

178 主题	184 好友	7万积分

非愚，乃命数也

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发表于 2012-10-28 22:13:14 | 显示全部楼层

好饿啊魂淡！

【糖❤门】

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[LV.1]初来乍到

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@Mg是个鬼畜攻

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发表于 2012-10-29 00:54:21 | 显示全部楼层

@小伊鲁西鲁
还记得我们去宜家吃的肉丸子么！

万万没想到

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小伊鲁西鲁

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104 主题	157 好友	1万积分

机智！

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发表于 2012-10-30 17:38:26 | 显示全部楼层

Mg是个鬼畜攻发表于 2012-10-29 00:54

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@小伊鲁西鲁
还记得我们去宜家吃的肉丸子么！

必须记得！下次回来我就能做给你吃啦~╰(*°▽°*)╯

上六：战龙於野，其血玄黄。

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183 主题	325 好友	8万积分

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发表于 2012-11-1 11:19:01 | 显示全部楼层

看起来像松露o o

据报道：非洲某种蘑菇【自wei】之后会喷【白色的液体】

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楼主| 发表于 2012-11-1 16:29:08 | 显示全部楼层

Fancy_筠发表于 2012-11-1 11:19

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看起来像松露o o

确实是丸子。。。

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发表于 2012-11-1 16:58:10 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2012-11-1 16:29

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确实是丸子。。。

松露好吃

据报道：非洲某种蘑菇【自wei】之后会喷【白色的液体】

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楼主| 发表于 2012-11-1 17:00:22 | 显示全部楼层

Fancy_筠发表于 2012-11-1 16:58

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松露好吃

。。。
随便了。。。

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4 主题	2 好友	5672 积分

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发表于 2015-11-27 21:24:43 | 显示全部楼层

肉～丸子～

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

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发表于 2015-12-28 16:46:37 | 显示全部楼层

看不到图，但是口水已经流了一键盘了

签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~

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打掉你的门牙

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发表于 2016-1-2 12:08:03 | 显示全部楼层

只有一张图，求更多图

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