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技术宅社区 | Z站»家 › 宅区 › 真味轩 › 神厨•宅之一手 › ❀是猎奇的食物唷❀土笋冻

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❀是猎奇的食物唷❀土笋冻

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发表于 2012-9-30 14:42:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 papillon 于 2012-10-19 07:19 编辑

其实我没吃过这个…貌似是南方的食物来的，在北方吃不到【其实有计划冬天买来着
不知道这个和驴皮冻哪个好吃来的

简介：
土笋冻，特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫（Phascolosoma esculenta）。身长二、三寸，经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。亮晶晶，吃起来很清爽很香嫩，常常用芥末来做调料。
上图：

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貌似是一种虫子做的…听起来很猎奇但是超级想尝试啊……

点评

图坏了补完爱特我发表于 2012-10-18 12:06

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[LV.1]初来乍到

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长夜未央

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发表于 2012-9-30 14:45:04 | 显示全部楼层

这玩意特别猎奇→→

我还是回来了

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楼主| 发表于 2012-9-30 14:55:56 | 显示全部楼层

1633121127 发表于 2012-9-30 14:45

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这玩意特别猎奇→→

没吃过…特想尝尝

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发表于 2012-9-30 14:58:15 | 显示全部楼层

貌似是台闽特产小吃~~去厦门旅游时吃过，像透明冻啫喱，里面能看见两条虫，味道……怪怪的。

其实里面那条虫南方就比较常见，我小时候吃比较多，我爸妈说叫沙虫，不知道其他地方是不是这么叫，感觉清蒸再沾辣椒酱油还比较好吃，鲜味一些~~比做成土笋冻好吃~~（可是现在GZ也很少见到沙虫了貌似~）

真到不真。

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楼主| 发表于 2012-9-30 15:00:03 | 显示全部楼层

媚_者无疆发表于 2012-9-30 14:58

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貌似是台闽特产小吃~~去厦门旅游时吃过，像透明冻啫喱，里面能看见两条虫，味道……怪怪的。

其实里面那条 ...

是福建那片的无误。
万能的TB有卖的…因为要保鲜什么的你懂……所以我打算冬天再买来吃…

我觉得既然是特色小吃应该不会太难吃||||

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发表于 2012-10-1 03:26:19 | 显示全部楼层

papillon 发表于 2012-9-30 15:00

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是福建那片的无误。
万能的TB有卖的…因为要保鲜什么的你懂……所以我打算冬天再买来吃…

也对~也有可能那次去吃是因为接近人家关门时间了orz……结果上碟已是半液态，所以……

期待你试吃分享呐~~到时记得艾特一下告诉味道如何~~看看要不要再挑战一次~~

真到不真。

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吾友从古至今只有一个人而且这个世界不需要两个王者

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发表于 2012-10-1 16:50:47 | 显示全部楼层

味道不太正常但是还不错啊

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楼主| 发表于 2012-10-3 02:40:52 | 显示全部楼层

媚_者无疆发表于 2012-10-1 03:26

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也对~也有可能那次去吃是因为接近人家关门时间了orz……结果上碟已是半液态，所以……

期待你试吃分享呐 ...

好咧

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发表于 2012-10-3 16:02:25 | 显示全部楼层

厦门的表示从来不吃 ……
但是有挺多人喜欢吃的！！！味道听说不错……很Q……

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2012-10-4 20:25:03 | 显示全部楼层

之前在厦门吃过一次，可能是冷着吃，感觉怪怪的

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楼主| 发表于 2012-10-19 07:20:13 | 显示全部楼层

@Fancy_筠现在呢，图好了没

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发表于 2014-10-29 21:02:18 | 显示全部楼层

!!!!!! 所以说在那个里面的是虫子么？不是土笋么？？明明在厦门吃的那么欢的，却没明白那个里面是什么东西

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哈哈哈哈我开始也以为是土笋所以叫土笋冻发表于 2015-4-9 17:13

（（虫子无误发表于 2014-10-30 22:03

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[LV.7]常住居民III

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rabBIThole - Sawano \ Yosh

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发表于 2014-10-30 22:03:43 | 显示全部楼层

朋友去旅游的时候吃了，，我觉得太恶心了。。不感直视。。。

悩むことは人生を再生させる原動力だ。

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发表于 2014-12-17 11:54:32 | 显示全部楼层

简直无法直视啊

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发表于 2015-2-13 22:08:36 | 显示全部楼层

啫喱吗？看都没看过

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