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[美食生活●旅游时尚] PDF下载《厨房里的人类学家》作者: 庄祖宜[中]

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[LV.3]偶尔看看II

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吃货

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发表于 2012-9-26 20:04:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 阿绽 于 2012-9-27 13:13 编辑


                               
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内容简介   · · · · · ·   从学院到厨房、不求学位只求美味
  作者与你分享专业厨房背后的秘密
  在厨房发现广袤的田野,以食艺色香写照众生面相。
  这不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书,更是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。
  入围2010台北国际书展“书展大奖”
  作家梁文道、蔡珠儿、韩良忆、叶怡兰等人满足推荐
  《厨房里的人类学家》
  作者放弃西雅图华盛顿大学博士学位、转战厨房!
  为读者讲述专业厨房里不为人知的秘密与乐趣
  听,台湾料理人说厨房的故事!


作者简介   · · · · · ·   庄祖宜,师大英语系毕业,哥伦比亚大学人类学硕士,西雅图华盛顿大学人类学博士候选人。
  曾做过歌手,国中老师,大学助教,兼职翻译。
  2006年毅然决然放下博士论文,进入美国麻州剑桥厨艺学校研习烹饪。
  毕业后随夫赴港,在大饭店里从厨房学徒做起,工作之余经营部落格「厨房里的人类学家」



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第一章

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发表于 2012-9-26 20:06:24 | 显示全部楼层
感觉很不错的书啊,谢谢分享~
签名被小宅喵吞掉了~~~~(>_<)~~~~
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[LV.1]初来乍到

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第四章

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发表于 2012-9-27 13:13:55 | 显示全部楼层
标题上国籍用[ ],不是()
OTL
给你改好了
tamama二等兵:我就是心眼小嫉妒心强仅凭可爱混饭吃的家伙~
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序章

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发表于 2012-10-2 00:53:41 | 显示全部楼层
为了这书
我真的是费了九百头牛的力
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13

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第一章

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12124
发表于 2012-10-20 00:28:54 | 显示全部楼层
所以这个其实是自传?
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New Game

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357
发表于 2013-1-15 20:41:02 | 显示全部楼层
看起来很好看的样子,感谢分享哦
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序章

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发表于 2013-1-22 23:29:06 | 显示全部楼层
好励志的人
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懒人

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发表于 2013-5-10 12:07:31 | 显示全部楼层
想好好学……啊
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第二章

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39850
发表于 2013-5-10 17:06:47 | 显示全部楼层
正是我想要的 谢谢LZ
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1532

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发表于 2013-5-10 21:32:18 | 显示全部楼层
看起来不错?
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7539

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序章

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发表于 2013-6-1 19:24:42 | 显示全部楼层
美食的故事~
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发表于 2014-10-25 00:53:40 | 显示全部楼层
还蛮喜欢她的。
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[LV.9]以坛为家II

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第一章

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14615
发表于 2019-8-14 14:59:14 | 显示全部楼层
感谢分享
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