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技术宅社区 | Z站»家 › 宅区 › 真味轩 › 【海鲜】辣炒花蛤～（很简单的菜，初中生都会做哟） ...

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[食谱·宅之美味] 【海鲜】辣炒花蛤～（很简单的菜，初中生都会做哟）

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和丧尸小清新晓晓以及爱吃水嫩嫩螃蟹的美骚年玄关系很好的螃蟹君

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发表于 2012-8-31 10:54:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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某蟹从大连旅游回来就爱上了这道菜，简单易学，翻炒不过10分钟，灰常美味。

主料：花蛤
辅料：蒜米姜米小朝天椒酱油淀粉

做法：1。花蛤买回来放入水内倒入少许盐，让花蛤吐干净沙子，静待20分钟。
      2。花蛤冲洗干净。
      3。锅内热油放入姜蒜小尖椒爆香。
      4。放入花蛤翻炒，加入适量酱油（或者觉得不够味的话再加适量盐）。
      5。加入少许淀粉翻炒均匀。
      6。翻炒到每个花蛤都开口就熟了，要大火快炒。

TIPS：

1.要够辣够过瘾就得用这种小朝天椒。
2.发现花蛤都开口就是熟了，熟了就赶快盛出来了，不然久了我觉得肉就不嫩有点发死了。
3.喜欢大葱的可以加些大葱，切段翻炒。

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；
脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。
含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，
可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。

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发表于 2012-8-31 10:59:09 | 显示全部楼层

窝才发现有这个版块！！！Σ( ° △ °|||)︴我们这里叫炒花甲~

感觉加大葱味道更好（¯﹃¯）

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楼主| 发表于 2012-8-31 11:14:19 | 显示全部楼层

张一甲_ 发表于 2012-8-31 10:59

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窝才发现有这个版块！！！Σ( ° △ °|||)︴我们这里叫炒花甲~ 感觉加大葱味道更好（¯﹃¯） ...

#6967! 我也觉得加大葱味道更好！！！！更香！！！！！！

这里是吃货的福音啊～

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发表于 2012-8-31 11:16:19 | 显示全部楼层

至今只会做泡面的撸过@18*

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楼主| 发表于 2012-8-31 11:18:33 | 显示全部楼层

tyywbr 发表于 2012-8-31 11:16

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至今只会做泡面的撸过

厨艺练起来～！！！会点厨艺的话很加分噢

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发表于 2012-8-31 11:19:49 | 显示全部楼层

蟹崽0v0 发表于 2012-8-31 11:14

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我也觉得加大葱味道更好！！！！更香！！！！！！

这里是吃货的福音啊～ ...

我中华美食最棒啊

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发表于 2012-8-31 11:21:17 | 显示全部楼层

蟹崽0v0 发表于 2012-8-31 11:18

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厨艺练起来～！！！会点厨艺的话很加分噢

嗯嗯~ o(*￣▽￣*)o

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发表于 2012-8-31 11:21:57 | 显示全部楼层

我！饿！了！

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发表于 2012-9-1 13:43:02 | 显示全部楼层

刚吃完饭又饿了是怎么回事！厨房渣渣不解释恩

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[LV.1]初来乍到

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本宫·爆菊大人威武！

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发表于 2012-9-1 14:32:31 | 显示全部楼层

我要给麻麻看！

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阿嘘嘘嘘嘘嘘

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发表于 2012-9-4 18:15:46 | 显示全部楼层

这个好棒！
有空就试试！！

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发表于 2012-9-4 18:26:13 | 显示全部楼层

海鲜之地的表示……几乎每隔几天就会有这道菜，味道灰常的好，（¯﹃¯）口水

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发表于 2012-9-4 18:58:48 | 显示全部楼层

没吃过啊

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楼主| 发表于 2012-9-4 18:59:56 | 显示全部楼层

非台发表于 2012-9-4 18:26

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海鲜之地的表示……几乎每隔几天就会有这道菜，味道灰常的好，（¯﹃¯）口水 ...

羡慕腻！！！！！！随时可以吃到便宜又美味的海鲜尊好！！！！！！

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没有糖的糖分王

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2012-9-4 19:17:24 | 显示全部楼层

超爱吃这个，家里经常烧_(:3」∠)_

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