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技术宅社区 | Z站»家 › 宅区 › 真味轩 › 【福建特辑】萝卜糕

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[馋猫·午后小憩] 【福建特辑】萝卜糕

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2012-5-4 12:10:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原料：
白萝卜、香菇、干虾仁、红葱头、腊肠、粘米粉、水、盐、胡椒粉。

做法：
1、将白萝卜去皮切成片然后改刀成丝，放入炒锅中小火稍稍炒干水分，捞起备用；
2、香菇、干虾仁事先泡发，和红葱头、腊肠一起切成小粒，炒锅加入少量油，将之放入炒香；
3、粘米粉和水按照2:1的比例调和成米浆，加入适量盐、胡椒粉调味；
4、将萝卜丝倒入锅内，小火一边快速翻炒，一边慢慢均匀的倒入米浆，小火炒匀成糕糊；
5、将乐扣格拉斯耐热玻璃器内部均匀的涂抹上少许橄榄油，将糕糊装入盘中，大火蒸40-60分钟取出晾凉；
6、晾凉后的萝卜糕切成3/2厘米的方片，放入锅里加少许油两面煎黄即可

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楼主| 发表于 2012-5-4 12:10:35 | 显示全部楼层

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发表于 2012-5-4 12:17:23 | 显示全部楼层

卧槽福建人民带来问候

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该用户从未签到

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发表于 2012-5-4 12:18:03 | 显示全部楼层

好想吃！！！

一切都好。

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楼主| 发表于 2012-5-4 12:18:11 | 显示全部楼层

西顾发表于 2012-5-4 12:17

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卧槽福建人民带来问候

。。so>你是？

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楼主| 发表于 2012-5-4 12:18:46 | 显示全部楼层

猫君发表于 2012-5-4 12:18

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好想吃！！！

唷=。=

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发表于 2012-5-4 12:20:17 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2012-5-4 12:18

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。。so>你是？

吾辈是福建人民 = =

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楼主| 发表于 2012-5-4 12:21:06 | 显示全部楼层

西顾发表于 2012-5-4 12:20

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吾辈是福建人民 = =

不错。。嘛=。=

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发表于 2012-5-4 12:45:07 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2012-5-4 12:21

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不错。。嘛=。=

看介货让我想回家

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楼主| 发表于 2012-5-4 12:49:00 | 显示全部楼层

西顾发表于 2012-5-4 12:45

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看介货让我想回家

HEIHEI

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发表于 2012-5-4 20:42:07 | 显示全部楼层

非陌痕发表于 2012-5-4 12:49

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HEIHEI

嗷呜

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