三色糕

非陌痕

三色糕

                               
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　　一、原料：
　　1. 主料：紫菜200 克，猪肉300 克，鸡蛋4 只。
　　2. 调料：精盐、味精、葱花、姜末、酱油。
　　二、制法：
　　1. 将紫菜泡发去杂洗净。猪肉洗净剁成肉泥放盆内，加入精盐、味精、
　　葱花、姜末、酱油拌匀成馅。鸡蛋磕入碗内搅匀，用匙盛入擦油的烧锅内，
　　摊成一个个蛋皮。
　　2. 用鸡蛋皮卷上紫菜和肉馅放在盘内，上笼蒸40 分钟，然后将由黄、红、
　　绿三色（即蛋、肉、紫菜）组成的蛋卷切成段，上桌即成。
　　按：此糕由紫菜与润肺利咽、滋阴润燥的鸡蛋和滋阴润燥、补中益气的
　　猪肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等
　　营养成分。具有软坚散结、滋阴润燥、清热利水的功效。适用于甲状腺肿、
　　水肿、慢性支气管炎、阴虚咳嗽、咽喉肿痛、乏力、体倦、营养不良等病症。
　　健康人食用更能强身健体，防病抗病，健美延年。

渊刍

看图片还以为是甜点心，原来是咸的哈，谢谢楼主分享~

非陌痕

渊刍 发表于 2012-4-26 17:02

                               
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看图片还以为是甜点心，原来是咸的哈，谢谢楼主分享~

。。唔。点心都是很好吃的=v=