【豆浆机创意食谱】——可爱的摩丝摩丝版肉末豆松盖饭
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自打入了豆浆机以来，这些天几乎每日都会做豆浆来喝，没想到自家做的豆浆也可以这么浓郁，不用加糖都会有一种醇香回甜的感觉。
我们都知道黄豆的营养丰富，能强肌润肤、强身乌发；降低胆固醇预防高血压；改善大脑机能；还能预防缺铁性贫血……
做豆浆后过滤出来的豆渣，当然也不能丢掉啦，黄豆中有一部分营养成分残留在豆渣中呢，而且豆渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效。
怎样想办法将本是厨余豆渣也变着花样的吃掉呢？
前面我做了《豆渣吐司》，还可以做馒头类或将豆渣用来炒菜等等。
除了在食用方法上变化之外，在菜肴的形式上做出些新意，是不是更能激发食欲呢？
于是我做了这道《肉末豆松盖饭》，做成动漫人物摩丝摩丝的形象，肉末豆松的颜色和质感像极了这可爱小姑娘蓬蓬的头发，这样的一碗饭是不是会让你食指大动？
特别是家中如果有不爱吃饭的小朋友，当这样一碗“可爱”的饭摆在眼前时，他还会抗拒吗？
简单的一道菜，因为用了“心思”在里面 变得不再平凡，你爱的人，一定能感受得到！
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首先：豆浆的制作
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1.黄豆一杯，加水浸泡10小时左右
2.将泡好的黄豆倒入豆浆机中，加水1000~1200ml之间
3.盖盖、通电，选择“湿豆”功能，启动
4.直到豆浆机发出提示制作完成，大约25分钟
5.用附赠的滤网过滤豆浆
6.最后得到醇香的豆浆和剩余的豆渣
肉末豆松盖饭
材料：
肉馅200g 豆渣 150g葱姜蒜末适量米饭一碗
油菜、胡萝卜适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精
装饰用 海苔、水萝卜皮少许
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1. 豆渣尽量压净水分，将油菜头截下削成花；胡萝卜片用模具压花；葱姜蒜切末
2. 不粘锅中加适量油，下入豆渣，煸炒至水分散发颜色淡黄后盛出
3. 另起锅加少许油，下入肉馅，炒散，加入葱姜蒜末炒出香味后加适量料酒、生抽、老抽
4. 加入炒干的豆松，调入少许盐、糖、鸡精
5. 翻炒均匀后再撒入少许葱末即可
6. 将油菜和胡萝卜用油盐水烫过，将油菜码放在米饭一边
7. 用保鲜膜包一些米饭按扁整形成为女孩的脸
8. 将炒好的肉末豆松放入碗中，整好头型后，再将做好的脸部放进去装饰上油菜花和胡萝卜花
9. 用海苔煎成表情，再用萝卜皮剪成蝴蝶结等装饰即可
小贴士：
第8步可以借助一个杯子，先将脸的部位盖住，再加入炒好的肉末豆松，这样更方便成型
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楼主好用心啊~#6993! 好厉害@@32!! 真的好可爱啊TAT
回家叫麻麻做给窝粗@16# 哦~~豆渣可以这样处理。 好样的。
好可爱好美味的样子~ 好萌欸，豆渣好吃嘛，可以试试看~#32m 哇！！好棒啊！！学一招了！！！(>▽<) 好可爱！不忍下口~ 看上去好好吃的样子~(╯▽╰ ) ~
【往豆渣里打两个鸡蛋然后摊成饼子也很好吃我会说吗？】
现在觉得豆渣真是好物啊o(*￣︶￣*)o 呃...楼主好厉害.....想吃...
好萌 好可爱的说，希望营养搭配均衡
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