GAMEAGE
发表于 2014-8-19 21:30:50
干煸豆角 家常菜 欢迎交流
豆角300g 猪肉150g
蒜、姜少许
1.蔬菜洗净，豆角掐头去尾去硬筋
2.冷锅下油，油热之后放入豆角，炸至外皮起皱干缩，捞出沥油
3. 炒锅留底油，下蒜碎和姜末炒香，下肉炒散
4.变色断生后加入炸好的豆角，大火翻炒，迅速加入生抽、料酒、鸡精和适量的水，最后收干汤汁，即可盛盘食用了
昼域羽下
发表于 2014-8-24 21:59:39
短小精悍
果冻苦丁茶
发表于 2014-9-6 01:07:48
是我喜欢的菜式~支持下
前尘@
发表于 2014-9-30 11:21:16
我喜欢
芷木
发表于 2014-10-5 08:13:27
#13x最喜欢这种菜谱了。 短小精悍
woyaochi
发表于 2014-10-9 04:11:17
我觉得最重要就是收汁，不然一点味都没有
空也兰
发表于 2014-10-25 22:33:26
干煸的出的豆角 一定是会黑黑的么。，，几次在饭店吃的 感觉他们火太大了 ，都焦了 是本来就那样？？
前尘@
发表于 2014-11-22 16:49:10
我喜欢。
saoiorj
发表于 2015-10-31 20:17:59
我要把黑暗厨房打开了憋阻止我 #a12t
saoiorj
发表于 2015-10-31 20:18:45
我要把黑暗厨房打开了憋阻止我 #a12t
lulingjie
发表于 2015-11-8 03:13:30
我妈也是这么烧的
神谷小雅
发表于 2016-1-4 10:23:11
油会不会很大啊
jack7075
发表于 2016-4-22 20:39:12
豆角需要开水焯一下么，直接下油锅？
九扎
发表于 2016-5-15 00:02:05
喜欢豆角
anye0126
发表于 2016-5-19 01:37:25
来瞅瞅怎么做的，我自己做的就是用油炸，然后放作料就好了，噗