❀三周年❀ 深夜の川菜 凉拌鸡【(´・ω・｀）渣绘请不要...
本帖最后由 欢茄茄 于 2014-10-15 10:47 编辑(っ●ω●)っ 原本要拍照的，但是手忙脚乱的忘记了。。。。_(:з」∠)_
所以只能画一下了(´・ω・｀)
材料：鸡半只(￣▽￣")【一只的话楼主没有辣么大的碗╮(￣▽￣")╭
黄瓜一根，葱姜蒜
做法：
用盐和黄酒按摩半只鸡，均匀地，细细地抹上一层，腌制20分钟
一锅水，放入花椒，小茴香，葱姜蒜，黄酒，煮开【小茴香可以不加的(￣▽￣")，加了会有淡淡的香味赶脚很棒@@7!!
放入鸡，煮熟，约20分钟，取出来用凉水冲一下【可以让皮肉更加紧实有韧性，口感更好【也可以不冲╮(￣▽￣")╭
切块！！鸡和黄瓜都剁成一块块的#78f【黄瓜可以先用少量盐腌一下，目的是排除多余的水？╮(￣▽￣")╭别个说的
取一个大的容器，比如盆(o´ω`o)~放入辣椒面【分量按个人口味增减，但是不能太少，最后红艳艳的颜色来自于此
加入适量盐【约一小勺
锅里烧滚油，八分热时倒到辣椒面的盆里，摇晃一下混匀【这个时候最香了（¯﹃¯）
加入一勺糖，一勺味精【赶脚可以不加味精的
一勺醋，三勺酱油
混匀！！【这个时候可以尝一下，按口味加减调料直到达到喜欢的口味(￣▽￣")
加入鸡和黄瓜，大力拌匀！！【要使劲的搅拌哦，不均匀的话会不好吃哦~
建议再放置一会儿，让调料浸润，口味更好哟~(*￣▽￣)y~~~
今天的成果(￣▽￣")：
还有。。。其实我今天还做了大盘鸡，`26`来现一下~
【如果不好看一定是相机的错@@13!!
饿了.....这三更半夜的我是在自虐啊 我是肉食控~_(:з」∠)_我要吃肉~~ 三周年活动要去登记惹ww 不然那个连版的糖可能就木有了哟 _(:з」∠)_
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欢茄茄 发表于 2014-6-27 16:40
三周年活动要去登记惹ww 不然那个连版的糖可能就木有了哟 _(:з」∠)_
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感谢提醒！握爪！！！！@@28!! 一身狐狸皮 发表于 2014-6-28 19:09
感谢提醒！握爪！！！！
么么哒 手绘啊手绘啊手绘啊！！！！！大赞！好用心呢！ #6993! 卖相不错啊
吃吃吃 卖相好棒！！好喜欢！！ 啊啊啊看饿
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