非陌痕 发表于 2012-11-5 17:22:44

南瓜乳酪冻糕

南瓜乳酪冻糕（Lekue乐葵万圣节多连模一个）
原料：奶油奶酪250g、糖50g（嗜甜者可增加）、南瓜泥250g、牛奶80g、吉利丁2片（约10g）、柠檬汁5g、淡奶油200g、装饰用巧克力少许。
做法：
1、奶酪隔热水软化，加入糖和南瓜泥搅拌均匀（用料理机更加有助于拌匀）；
2、吉利丁片用凉水泡软，放入牛奶中，隔热水融化备用。淡奶油打至6分发左右（痕迹不会立刻消失）备用。把柠檬汁和牛奶吉利丁液倒入1的南瓜奶酪糊中；
3、拌匀后倒入打好的淡奶油拌匀即成奶酪糊；
4、倒入模子中（用裱花袋更加方便），入冰箱冷冻过夜。拿出直接脱模。巧克力隔水融化，装入裱花袋中，挤在眼睛嘴巴的位置即可；
*直接吃是冰淇淋的口感，脱模后放入冷藏1小时后再吃便是慕斯口感。

http://m3.img.papaapp.com/farm5/2012/1105/17/C547422D1675CB8A34923C8E6F28E088A108A78DE307C_331_334.JPEG

神谷叶子 发表于 2012-11-9 17:10:56

好好吃的样子！！回家试试！#7129!

pp1118005 发表于 2012-11-9 17:13:13

好棒！#7126!

液君 发表于 2012-11-9 17:16:43

#6967!好、好想吃啊嘤嘤嘤

属于谁的此间 发表于 2012-11-9 17:18:20

ˋ( ° ▽、° ) 口水ing... ，好好吃的样子

dokii223 发表于 2012-11-9 17:21:35

矮油！！！乳酪#31！南瓜！！！#31！都是我喜欢的啊！！！！

hyukjoy 发表于 2012-11-9 17:23:03

看着就赶脚好好次噢！！！可惜错过了今年滴万圣节！明年做个！

漠尛 发表于 2012-11-9 17:47:06

好好吃的样子#6993!

barbiepink 发表于 2012-11-9 17:59:25

好好吃的样子！！！

elesake 发表于 2012-11-9 18:04:32

：14：怒马克，看得我饿

呵呵厚-L_- 发表于 2013-10-31 11:13:32

……首先我要有个模子【。

心辞诉流年 发表于 2013-10-31 11:14:01

怒马一发，准备找找哪里有买模具的地方……

漫子小妖 发表于 2013-10-31 14:35:14

好想吃肿么破

霁烬 发表于 2013-10-31 17:11:37

看起来好像很好吃~！！！

透明的泡沫 发表于 2015-2-18 16:12:02

看上去好棒（*@ο@*） 哇～
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