非陌痕 发表于 2012-10-27 14:01:20

老北京干炸肉丸子


　　主料
　　猪肋条肉（五花肉） 300克
　　调料
　　鸡蛋 60克 大葱 5克 姜 5克 椒盐 3克 辣酱油 5克 味精 2克 花生油 75克 料酒 15克 淀粉(豌豆) 8克
　　做法
　　1.把肥瘦肉剁成泥，放入碗内，加精盐、味精、料酒、葱、姜末、鸡蛋、淀粉加水调成的湿淀粉约15克搅拌成馅。
　　2.锅内放油，烧至六七成热，把碗内的肉馅用手挤成直径约2.5厘米的丸子，放入油内炸呈金黄色时，捞出，再把油烧热至八九成热时，把丸子复炸一下，随即捞出，控去油，盛入盘内即成。食时蘸花椒盐或辣酱油。


http://m3.img.papaapp.com/farm4/2012/1027/14/59EA16DF71D3F7705BF50121CBC820628BFFDCD1358EC_286_305.JPEG

非陌痕 发表于 2012-10-27 14:01:35

图目测不怎么样。。。
随意

Brittany_P 发表于 2012-10-27 14:33:42

我擦嘞满屏的肉丸子Σ( ° △ °|||)︴ ！！！！！！！！！！

非陌痕 发表于 2012-10-27 14:59:23

Brittany_P 发表于 2012-10-27 14:33 static/image/common/back.gif
我擦嘞满屏的肉丸子Σ( ° △ °|||)︴ ！！！！！！！！！！

调戏丸子过去式

小黑窝 发表于 2012-10-28 21:20:28

各种丸子

默默_箜 发表于 2012-10-28 22:13:14

好饿啊魂淡！

蝴蝶luna 发表于 2012-10-29 00:54:21

@小伊鲁西鲁
还记得我们去宜家吃的肉丸子么！

小伊鲁西鲁 发表于 2012-10-30 17:38:26

Mg是个鬼畜攻 发表于 2012-10-29 00:54 static/image/common/back.gif
@小伊鲁西鲁
还记得我们去宜家吃的肉丸子么！

必须记得！下次回来我就能做给你吃啦~╰(*°▽°*)╯

Fancy_筠 发表于 2012-11-1 11:19:01

看起来像松露o o

非陌痕 发表于 2012-11-1 16:29:08

Fancy_筠 发表于 2012-11-1 11:19 static/image/common/back.gif
看起来像松露o o

确实是丸子。。。

Fancy_筠 发表于 2012-11-1 16:58:10

非陌痕 发表于 2012-11-1 16:29 static/image/common/back.gif
确实是丸子。。。

松露好吃

非陌痕 发表于 2012-11-1 17:00:22

Fancy_筠 发表于 2012-11-1 16:58 static/image/common/back.gif
松露好吃

。。。
随便了。。。

Mengkiki 发表于 2015-11-27 21:24:43

肉～丸子～

血候鸟 发表于 2015-12-28 16:46:37

看不到图，但是口水已经流了一键盘了

打掉你的门牙 发表于 2016-1-2 12:08:03

只有一张图，求更多图
页: [1] 2
查看完整版本: 老北京干炸肉丸子